第187章 五常稻花香大米做法（2/2）

剩饭：</p>

五常稻花香大米饭具有剩饭不回生，易打散特点，剩饭炒饭吃只需少放点酱油和葱花就可以。由于大米表面油脂不易破壁，不建议剩饭做粥。</p>

炒饭的话一般都会推荐用隔夜剩米饭，炒出来口感粒粒分明，不会黏在一起！</p>

特别宅家又很懒的人，所以一般焖米饭都会多焖些，没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>

七、菠萝炒饭的做法：</p>

所需材料：新鲜菠萝半个、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冰冻虾仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋葱1块、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙。</p>

做法：1准备好所需材料，冰冻虾仁提前放在冷水中解冻，用新鲜大虾做更好，挑出虾线，洗净，洋葱切成小丁，火腿肠切成丁，将菠萝肉横竖各划几刀。2用勺子将菠萝肉挖出，切成丁，保留菠萝壳做容器装炒饭，鸡蛋磕入碗内打散，虾仁放在碗内，加入胡椒粉，料酒，少许盐，拌匀腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味。3锅加水烧开，下入玉米粒焯水2-3分钟，捞出沥水待用。4下入虾仁焯水，将虾仁焯水至颜色变红，捞出待用。5锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划散成块，盛出待用6锅内再添加少许油，下入洋葱丁，火腿丁翻炒均匀，炒出香味。7下入米饭翻炒，将米饭翻炒均匀，炒完全散开，不要有米饭块，下入菠萝、火腿丁、鸡蛋块、适量盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出放在菠萝壳内即可。</p>

合作社基地有已经破壁的稻花香粥米，价格比白米要低，很适合做粥吃。（数量有限，需预订）</p>

通过以上步骤，你可以轻松制作出香气扑鼻、口感筋糯的五常稻花香大米焖饭，你试试吧！</p>

祝用餐愉快！</p>

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