第236章 扣三丝与魔葵族（2/2）

“林前辈，我懂了，这才是技近乎道啊…”</p>

“我徐家这些年来越发追求心之刀，却忘了刀的根本是用来切东西砍东西的…”</p>

“怪不得老祖要说忘记自己是徐家人，去找厨师讨教。”</p>

“我徐家人修不了厨道，先修狭义刀法增长修为，再学基础刀功…”</p>

徐少良恍然大悟了。</p>

顿悟了。</p>

修为嘎的一下涨到了元婴八重。</p>

林东方翻了个白眼。</p>

这就是天骄大世的怪胎么？</p>

等到徐少良稀里哗啦渡劫回来，林东方继续给他演示切鸡胸肉，冬笋，还有火腿。</p>

众所周知，扣三丝有四种丝很正常。</p>

冬笋和火腿就简单多了。</p>

丝们切好了在清水里摆一摆再拿出来一压，就老老实实的互相贴紧紧躺好了。</p>

林东方现在的修为自己在虚空中炼化出一个简易的扣盅不是问题。</p>

一指高，三指宽的扣盅，底部有个小洞。</p>

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“这干黑金菇泡发之后把黑盖片下来，涂点鸡油底朝下按在扣盅底部。”</p>

“扣盅的里面都稍微抹一点点鸡油，一来是等会方便挪开扣盅，二来是增香提鲜。”</p>

这道菜的缺点就是香味不够。</p>

少许的鸡油正好。</p>

四种丝依次摆好，肉丝稍长，在扣盅边上延伸出来一部分，扣盅中间的空缺以笋丝和肉丝填满，再以周围延伸出来的部分向内翻折保护好里面的兄弟姐妹。</p>

“猪肉丝注意要肥肉那一头在扣盅底部。”</p>

压实后加点盐，黄酒，鸡粉补味。</p>

扣盅整体请入大碗内，清汤少量多次的浇在肉丝上，充分的浸润直到自然溢出。</p>

自此，林东方松了一口气，后面就没啥技术要点了。</p>

送入蒸锅内旺火开蒸。</p>

躺在摇摇椅上接过师姐递过来的茶水，旁边火灵儿在给他剥瓜子仁。</p>

徐少良哽住了。</p>

这位年轻的前辈不做菜的时候做派怎么跟昏君一样。</p>

但是父亲大人说过，面对前辈，嘴巴要甜！</p>

“林前辈，您喜欢嗑瓜子？”</p>

“嗯…不光自己磕着吃，用来榨油也是极好的。”</p>

“唔，我之前遇到过一种魔葵花。”</p>

“魔葵花？”</p>

林东方来了兴趣。</p>

“嗯…它们在玉英树谋划着什么。”</p>

“玉英树啊…不行，吃完扣三丝我要去看看。”</p>

玉英树的花朵可是他惦记的食材，别让魔葵花给糟蹋了。</p>

瞥了一眼旁边的蒸锅，一刻钟的时间刚刚好。</p>

关火把四个大碗取出，把多余的汤汁滤到锅内，再把扣盅翻个身倒扣在大碗内。</p>

旁边调好味滚开的清汤一勺勺加入大碗内，直到没过扣盅一半的高度。</p>

一手抓着扣盅，一手拿筷子顺着底部小洞伸进去一顶。</p>

四种肉丝规规矩矩的拱卫着头顶上的黑金菇片，丝丝分明。</p>

周围的清汤清淡却不寡淡。</p>

“嘭！”</p>

金光闪烁，一个造型古朴的石质铡刀落在林东方面前。</p>

“啊这，林前辈你这道菜被天道认可，获得了嘉奖啊！”</p>

徐少良猛的站起身。</p>

这铡刀上虽然没有刀意，但是让他的本命佩刀都在哀鸣！</p>

“这好像是传说中斩仙天劫的铡刀！”</p>

“连仙都能给铡断！”</p>

林东方嘿嘿一笑。</p>

“正好用这个铡刀去铡魔葵花！”</p>

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