第156章 长寿面开始准备生日宴（2/2）

白色的巧克力片上，用红色的果酱写着各不相同的祝福话语。</p>

不善表达的萧曦月写的最多。</p>

为了能写的好看又美观，独孤梦连夜开发了一种用果酱当‘墨水’的笔。</p>

四张巧克力片上写着的是对林东方的祝福，剩余三张是对萧曦月的。</p>

那张空白的，自然是等林东方写上去。</p>

林东方抓起笔，轻轻写下祝福。</p>

明媚的阳光中，林东方心中充满了暖意。</p>

虽然没有浩大的场面，也没有什么非常热闹的庆祝。</p>

但这个生日值得让他一辈子都铭记。</p>

一般来说，蛋糕都是生日宴之后吃。</p>

但眼下，不吃对不起这种气氛！</p>

先把巧克力片吃了。</p>

香浓的巧克力上是酸甜的果酱，还有那些让林东方心中无限温暖的话语。</p>

他不会三句话暖人一整天，但不耽误他被别人暖一整天。</p>

吃完蛋糕，林东方洗洗手，系上了围裙。</p>

“好了，现在轮到我做菜了！”</p>

先把并封的另外一个头拿了出来。</p>

上次只做了一个。</p>

猪头和狮子头先后下锅之后，林东方把蹄筋取了出来。</p>

“师弟，蹄筋让我来做好不好？”</p>

萧曦月用期许的目光看着他。</p>

谁能拒绝这种眼神呢？</p>

林东方果断点头。</p>

而且上次做蟹粉烧蹄筋的时候，对方就在旁边看着。</p>

想来能复刻出来。</p>

萧曦月开心的笑了起来，在一边开始忙活了。</p>

林东方开始处理鸡翅中！</p>

做鸡翅包虾滑，第一件事就是给鸡翅脱骨！</p>

火灵儿凑了过来，她早就期待着吃这道菜了。</p>

“剪掉鸡翅两端，然后把里面这两根骨头从中间剪开，扭一扭，拽一拽，不行的话再把剪子捅进去，贴着骨头剪一剪。”</p>

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经过林东方一通神奇的操作，鸡翅里的骨头就出来了！</p>

火灵儿呆毛一颤，“师兄好厉害！”</p>

“葱姜黄酒稍微腌制一下，等会是要煎的，所以不用担心有酒味留下。”</p>

林东方取出一些活虾，开始剥虾仁剁虾泥。</p>

“剁虾泥的时候要注意，不要剁的太细，剁开后用刀背砸，这样的虾泥成型之后吃起来还有颗粒感，口感更好。”</p>

虾泥去腥，也是少不了那一点葱姜汁。</p>

再来点盐加个底味，林东方还是喜欢再来上一点胡椒粉。</p>

“再加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲，搅拌一会，摔打两下，这样虾泥成熟之后更加有弹性。”</p>

“在往鸡翅里灌虾泥的时候，一定要记得捏住另外一头，不然虾泥一下子就跑出去了。”</p>

林东方把虾泥都倒进一个油纸袋里，一角剪开一个口子，就成了裱花袋。</p>

随着虾泥的灌注，被抽了骨头而干瘪的鸡翅重新变得鼓胀饱满起来。</p>

“这鸡翅下锅之前，一定要擦干净表面的水分，不然很容易糊锅，到时候就完犊子了。”</p>

随着林东方的唠叨，一个个鼓鼓胀胀的鸡翅被放入锅中。</p>

“滋滋啦啦…”</p>

悦耳的声音瞬间响起。</p>

一开始，是鸡肉的香味，但随着虾泥的成熟，另外一股鲜美和鸡肉的清香融合到了一起。</p>

“等到鸡翅两面金黄，倒入清汤，汤的高度只到鸡翅的一半就好，再来一些糖色调色。”</p>

“一些黄酒，去掉最后的腥味，还有盐。”</p>

开锅五六分钟后，林东方掀开锅盖，中火收汁到浓稠后，出锅装盘！</p>

红亮的鸡翅表皮紧绷绷的，仿佛难以包裹住里面鲜香弹牙的虾泥！</p>

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