第126章 招牌饭（1/1）
夏楚楚站在自家饭店的门口，望着街上熙熙攘攘的人群，心里五味杂陈。这家饭店是她父亲留下的，从小她就梦想着把它打造成城里最火的婚宴场所。 可现实总是残酷的，尽管她费尽心思，饭店的生意依旧不温不火。 “楚楚，你这饭店的菜色虽然不错，但总感觉少了点什么。”李大厨一边翻炒着锅里的菜，一边对夏楚楚说。 夏楚楚叹了口气，“是啊，我也觉得。可就是不知道缺了什么。” 李大厨放下锅铲，认真地看着夏楚楚，“你知道婚宴最重要的是什么吗？” 夏楚楚摇摇头，李大厨继续说：“是招牌菜。一道让人吃了难忘，一提起你的饭店就能想到的菜。” 夏楚楚眼睛一亮，“那我该怎么做？” 李大厨神秘一笑，“我有个主意，不过得看你敢不敢试。” 夏楚楚立刻来了精神，“什么主意？” “烤乳猪。”李大厨一字一顿地说。 夏楚楚愣了一下，“烤乳猪？这可是大菜，成本不低啊。” 李大厨点点头，“没错，但正因为是大菜，才能成为你的招牌。而且，我会教你一种特别的烤制方法，保证让人吃了难忘。” 夏楚楚犹豫了一下，但想到饭店的现状，她咬了咬牙，“好，我试试。” 接下来的几天，夏楚楚跟着李大厨学习烤乳猪的技巧。 从选材到腌制，再到烤制，每一步都极其讲究。夏楚楚虽然累，但看到李大厨那熟练的手法，她知道这一切都是值得的。 终于，到了试菜的日子。夏楚楚紧张地站在厨房里，看着李大厨将烤好的乳猪从烤箱中取出。金黄色的外皮，散发着诱人的香气，夏楚楚忍不住咽了咽口水。 “来，尝尝。”李大厨切下一块肉递给夏楚楚。 夏楚楚小心翼翼地咬了一口，顿时，她眼睛一亮，“这味道……太棒了！” 李大厨笑了笑，“怎么样，这招牌菜够不够格？” 夏楚楚激动地点点头，“绝对够！但是究竟该怎么制作了？” 夏楚楚站在厨房里，手中拿着一块刚切下的烤乳猪肉，她的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。 她知道，这道菜有可能成为她犯店的转折点。她转向李大厨，急切地问道：“李师傅，这烤乳猪的秘方是什么？我该怎么向顾客介绍这道菜？” 李大厨微笑着，他的眼神中透露出一丝神秘，“楚楚，这道菜的关键在于三步：选材、腌制和烤制。首先，选材必须是出生不超过三周的小猪，肉质鲜嫩。” “其次，腌制时要用到我们特制的香料，包括八角、桂皮、花椒等，这些香料的比例和腌制时间都是关键。最后，烤制时火候的掌握至关重要，需要先用大火快速烤制表皮，再用小火慢烤至肉质熟透。” 夏楚楚认真地记下每一个细节，她知道这些信息对于她来说至关重要。她决定亲自监督每一只乳猪的制作过程，确保每一道菜都能达到李大厨的标准。 几天后，夏楚楚的饭店迎来了第一批尝试烤乳猪的客人。她紧张地站在一旁，观察着客人们的反应。当第一块烤乳猪被端上桌时，客人们的眼睛都亮了。 “哇，这烤乳猪看起来真不错！”一位客人赞叹道。 “是啊，闻起来就很香。”另一位客人附和。 夏楚楚的心跳加速，她期待着客人们的评价。终于，第一位客人咬了一口，他的表情立刻变得惊喜，“这味道，简直太棒了！外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到香料的独特风味。” 听到这样的评价，夏楚楚松了一口气，她的脸上露出了久违的笑容。她知道，她的努力没有白费。 夏楚楚站在厨房里，手中拿着一瓶金黄色的蜂蜜，心中有些犹豫。王先生的提议让她感到新奇，但也有些担忧。蜂蜜的甜味与烤乳猪的传统风味能否完美融合，这是一个未知数。 “楚楚，你打算怎么做？”厨师长老李走了过来，他的眼神中带着一丝好奇。 夏楚楚深吸一口气，决定尝试一下。“我想在烤制的过程中加入一些蜂蜜，看看能否创造出新的风味。” 老李点了点头，“试试看吧，创新总是值得鼓励的。” 夏楚楚开始动手，她小心翼翼地将蜂蜜涂抹在乳猪的表皮上，然后将其放入预热好的烤箱中。随着时间的推移，厨房里弥漫着一股混合了蜂蜜甜香和烤肉香气的诱人味道。 不久，烤乳猪出炉了。夏楚楚切下一块，递给王先生，“王先生，这是您提议的蜂蜜烤乳猪，请品尝。” 王先生接过叉子，小心翼翼地咬了一口。他的眉头微微一挑，随即露出了满意的笑容，“这味道真是太独特了！蜂蜜的甜味与乳猪的鲜美完美结合，既有传统的风味，又有创新的惊喜。” 其他客人听到王先生的评价，也纷纷要求尝试。夏楚楚将蜂蜜烤乳猪分发给每一位客人，大家都对这种新口味赞不绝口。 夏楚楚心中一紧，她深吸一口气，将蜂蜜烤乳猪递给张伟，“这是我们新推出的蜂蜜烤乳猪，请您品尝。” 张伟接过叉子，仔细品尝了一口。他的眉头微微皱起，似乎在思考着什么。夏楚楚的心跳加速，她紧张地等待着张伟的评价。 片刻后，张伟放下叉子，缓缓开口，“这蜂蜜烤乳猪的味道确实独特，蜂蜜的甜味与乳猪的鲜美结合得很好。但是，我觉得蜂蜜的用量还可以再调整一下，现在的甜味稍微有些过重。” 夏楚楚心中一沉，她知道张伟的评价意味着什么。她点了点头，“谢谢您的建议，我会改进的。” 张伟微微一笑，“不过，你的创新精神值得肯定。我相信，只要你不断改进，一定能做出更完美的蜂蜜烤乳猪。” 夏楚楚松了一口气，她知道这只是开始，她还有很长的路要走。她决定继续努力，不断尝试，直到做出让所有人都满意的蜂蜜烤乳猪……