第349章 完美的军粮（4k）（2/2）

朱棣点了点头，当然心里还是有些不认同。</p>

在他看来，当兵就是要能吃苦，怂宋那群士兵矫情到宁愿饿死都不吃小米，难怪最终会灭亡。</p>

朱棣要是知道后世湾湾那些草莓兵连太阳都不愿意晒，不知道会震惊到何等地步。</p>

“最后作为军粮，自然营养要够、能量要高。饱腹感极为重要，要让士兵们吃饱。”</p>

最古代当兵的初衷基本上都是为了“吃粮”，如果都整一把清汤寡水，三军没吃饱那就指不定要打谁了。</p>

“这我知道，吃饱饭，好打仗嘛。”朱棣开口笑道。</p>

听杨宪讲了这么多。</p>

朱棣就越发好奇，杨宪所说的新的军粮究竟是什么。</p>

究竟是怎样完美的军粮，能够同时满足以上这么多条件。</p>

见朱棣迫不及待的想要知道答案的样子，杨宪也不藏着掖着，开口笑道：“新型军粮，我将其命名为压缩饼干。”</p>

“压缩饼干？”</p>

一个朱棣从未听过的全新名词。</p>

朱棣皱着眉头，按字面意思理解的话，听起来像是一种饼。</p>

难道是类似锅盔饼的东西？</p>

压缩是指将锅盔饼变得更小吗？</p>

还是说，是其他什么不为人知的特殊工艺？</p>

杨宪开口笑道：“王爷你可以将其想成一种糕点。”</p>

兵马未动，粮草先行。</p>

在战争中最重要的就是关于后勤的储备。具体来说也就是粮食的储备。说到底，战争打的就是后勤——人才、粮食以及武器装备的多少基本决定了这场战争的走向。但在人才、粮食和武器装备这三者之中，最重要的应该算是军粮的储备了。有了粮食这场战争才有发动的可能，没有粮食这场战争根本无法进行，更无从提起。</p>

而压缩饼干一旦出世，再配合上各种罐头，两者相结合，对于大明军队的综合战力提升，将会是史无前例的。</p>

要知道后世我国建国之初，战士们所用的军粮就是这两样东西。</p>

当然后面随着发展，我国的单兵口粮做的是越来越好，除了能补充能量，味道上也有了质的飞跃，出现即食食品以及自热食品。</p>

穿越前，杨宪有一段时间喜欢看网络上的各国军粮评测，看了一圈，发现还是咱种花家的军粮最棒。</p>

压缩饼干制作起来并不复杂，制作原理主要涉及面团的制备然后就是压缩工艺。</p>

杨宪开始和朱棣简单介绍起其制作工艺。</p>

首先就是面团制备，将面粉、白糖、起酥油、蛋液、发酵剂等原料混合在一起，搅拌均匀形成面团。面团的成分比例和配方，不同口味的压缩饼干有所不同。</p>

接着就是将制好的面团进行适度的调节，其目的是使面团的黏性和可塑性适合后续的压缩工艺。调节的处理方式包括休面、放置、揉捏等。</p>

将面团压成薄片，切片成型，然后静置冷却干燥一天，送进烤箱烘烤，制作成品饼干。</p>

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接着便是粉碎，将这些成品饼干用粉碎机打成饼干粉粒。</p>

打出来的粉末，要细腻中带一点点颗粒，颗粒中带一点点细腻，总之就是一点，那就是不要太细。</p>

因为明记食品加工厂总厂设在蒙古的原因。</p>

作为朱棣封地支柱型产业，朱棣去的次数也多，去的多了，对于食品加工的一些工艺也有所了解，不算是一窍不通。</p>

因此此时他听得格外认真。</p>

杨宪看着朱棣，开口道：“接下来最后这一步，也就是最关键的步骤，压制工艺。将饼干粉末全都放入早已准备好的模具当中，然后用压制机压制成型。这样一来压缩饼干就制做完毕。”</p>

一块上好的压缩饼干，形态要做到块状完整，无严重缺角、缺边。色泽呈谷黄色、深谷黄色或品种应有的色泽。滋味与口感，具有品种特有的香味，无异味，不黏牙。压缩饼干具有不吸水变软的特点。同时由于高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。</p>

只要吃上两块，往往就能顶一天。</p>

如今赶上工业革命，正好可以用蒸汽机，制作搅拌机、粉碎机、压制机，到时候便可以做到批量、规模化生产。</p>

等到杨宪讲完，朱棣还在缓缓思考回味。</p>

过了片刻后。</p>

朱棣回过神来，整个人也为之大喜。</p>

杨宪方才讲的这些流程方法是非常具体的，任何有经验的人来都可以快速学会。</p>

而且最为重要的是，有食品加工厂在，压缩饼干很快就能投入量产。</p>

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