第274章 恩怨与蝲蛄豆腐（1/2）

“这阳春面分红汤白汤，师父和姬前辈吃什么汤的？”</p>

“我要红汤。”</p>

“老身我也来红汤吧。”</p>

“好嘞。”</p>

“徒弟呀，能不能在给为师做一份黄酒炖肘子？”</p>

独孤梦现在只觉得自己身躯轻盈，活了三千年，还是第一次觉得这么舒泰。</p>

“我这腹肌太明显了不好看，多吃点肉肉补一下。”</p>

想到林东方之前舔她腹肌上的香丝雪的场面，独孤梦嘴角露出一个得意的微笑。</p>

她早就注意过宝贝徒弟看自己腹肌的目光不对劲了！</p>

林东方把煎蛋们翻了个身，然后摸出几个前肘。</p>

嗯，下次看看把山膏的肘子剁下来还能不能长出来。</p>

“好，姬前辈吃肘子嘛？”</p>

“那老身我也来一个吧，可以做个甜口的么？”</p>

“没问题！”</p>

又是两砂锅东坡肘子送入时间阵法。</p>

林东方自己对肘子不是特别热衷，只是给自己来了盘火爆腰花。</p>

不补真不行。</p>

也就是独孤梦剑心坚定，九龙殿内的两年要是敞开了榨能给他吸干了。</p>

渡劫境的爱元婴境顶不住。</p>

炒锅内下魔葵籽油和山膏猪油，葱姜蒜末爆香后入圆葱，充分煸炒出葱香味。</p>

不管红汤白汤，葱油是最关键的。</p>

“虾籽有点点的腥味，也下进来稍微煸炒一下，再烹入酱油。”</p>

酱油的香味混合着葱香，这香味让独孤梦有点顶不住。</p>

饿的腹肌都在抗议。</p>

“再用清鸡汤冲开这些酱油。”</p>

“刺啦…”</p>

鸡汤的鲜香和虾籽的鲜美融合在一起，再配上此时这酱红色的汤色，更是成倍的美。</p>

稍微开了一会，林东方另起锅，开始过滤。</p>

“手勺舀出汤再淋入漏勺里，轻轻敲，淋，把虾籽都漏进汤里避免浪费。”</p>

星星点点的虾籽坠入下方微微沸腾的汤里，继续释放着自己的鲜美，再把煎蛋们请进来，稍微炖煮一会让鸡蛋的香味融入汤内，同时让煎蛋吸满汤汁丰富口感。</p>

再以盐，胡椒粉调味。</p>

“这样的汤直接煮面会导致汤变得浑浊，口感不够爽润，所以要先把面条煮到七八成熟再请进来彻底煮熟，这样面条吸了味且不会被过多染成深色，汤也不会浑浊。”</p>

这是林东方自己煮所有汤面的窍门。</p>

要是煮熟了面再放入汤底，面的味道和汤的味道是割裂的。</p>

葱花，蒜苗碎，按照各自喜好撒在碗底，先冲入面汤激发出香味，再把柔顺的面条请进来。</p>

最后把煎蛋放进来，一碗加蛋的红汤阳春面就成了。</p>

莹白的面条周围是点点金色的油花，还有不少葱花被它们簇拥着。</p>

“呼…”</p>

独孤梦和姬彩霞都先深深闻了一下这面香。</p>

香，鲜！</p>

猪油浸润过的面条香而润，入口很滑。</p>

面条中间夹带上来的虾籽在唇齿间丰富着口感。</p>

偶尔还能咬到脆脆的葱花爆出浓郁的香葱味。</p>

喝上一口汤，鲜香中带着一丝胡椒粉的微微辣意。</p>

舒服啊。</p>

吃了几口面，再咬一口煎蛋。</p>

煎蛋的边边还是脆的，但中间蓬松起来的部分里全是香浓的面汤。</p>

咬一下就在嘴里肆意挥洒。</p>

不过也不能光吃面。</p>

还有肘子呢。</p>

加了冰糖的肘子皮亮晶晶的像是红玉一样漂亮。</p>

筷子一划肘子皮就开了，露出里面细腻嫩白的肉肉。</p>

再一扒拉，肉的软烂脱骨足以让石人都咽口水。</p>

姬彩霞夹起一块肘子肉放入面汤，面条上顿时染上更浓厚的香味。</p>

以她的定力，自然不会做出用蛇尾巴嘭嘭敲地板这种轩辕族失态的行为。</p>

旁边，独孤梦用白水煮熟一大碗面条，把烀肘子的肉汤淋上去，又撒一把葱花。</p>