第181章 油炸糕果子和萝卜丝丸子（1/2）

“这糯米粉油炸糕和面多加水呢，是为了等油炸糕冷了之后不至于很硬。”</p>

“要是水少了，等油炸糕凉了，又一不小心忘记封好，就很容易硬的跟石头一样。”</p>

林东方一边和面一边解释着。</p>

火灵儿恍然点头，“这样呀！”</p>

糯米面和好了放在一边，林东方又开始折腾大黄米面。</p>

一斤大黄米面，三两多的玉米面，然后七八两的水。</p>

糖同样少放，酵母按照发馒头面那个比例放就差不多。</p>

也就一小汤勺。</p>

折腾好了这两样，林东方又开始准备炸果子的面。</p>

一斤面，二两多的糖，两个鸡蛋，多半两的油，七两的水。</p>

同样也要加酵母。</p>

有时间法阵加速，林东方决定先炸果子。</p>

于是果子面光速发好。</p>

取出来排气，分成两个，都擀成大面皮。</p>

“做油炸糕和炸果子，桌子上要刷油，不然一旦粘连，就要从头来过。”</p>

林东方没敢让火灵儿她们上手。</p>

这小手别看溜光水滑的。</p>

一不小心就能把这面皮戳个窟窿。</p>

但见证了东方帝凰那一记把万米长大鲨鱼直接送入宇宙的上勾拳之后，林东方把做打糕这个艰巨的任务交给了她。</p>

“轰轰轰！”</p>

东方帝凰双拳齐出，打的那叫一个地动山摇。</p>

独孤梦在一边折腾榴莲。</p>

她在想办法把榴莲弄上年夜饭的餐桌。</p>

林东方把果子面擀开之后，切成菱形片。</p>

大概比拇指稍微长，稍微宽一些。</p>

但只有少半个拇指厚。</p>

两个小片叠在一起之后，轻轻按一下，然后顺着较长的方向中间划一刀，捏着远端的一角塞进这个开口，转过去稍微一拽，半成品就算完成。</p>

林东方做的是行云流水，火灵儿捣鼓了几下之后倒也做的似模似样。</p>

不过她还是喜欢小酥肉。</p>

果子想要炸出来之后更加蓬松，就可以醒一会。</p>

林东方先炸了一半。</p>

还是筷子插油锅里就冒出绵密小气泡的温度。</p>

金黄色就完事。</p>

然后是油炸糕，没什么好说的，就是揪剂子，擀开，包入豆沙馅。</p>

“油炸糕比较重，所以很容易沉底，要勤加翻动，不然容易糊底。”</p>

火灵儿听到这话之后在一边耸耸肩，“还是小酥肉听话，一喊名字就滋溜一声钻上来。”</p>

“小酥肉哇小酥肉呀，我一口能吃俩。”</p>

“灵儿是真能干呀，师兄把我夸。”</p>

火灵儿一边炸小酥肉一边还唱上了。</p>

呆毛一颤一颤的，明亮的双眼中都是小星星。</p>

自我感觉非常良好！</p>

不过林东方倒也真觉得火灵儿的小酥肉已经可以开店了。</p>

油炸糕炸好之后，林东方又把剩下的果子也炸了。</p>

“都来吃一吃！”</p>

“这油炸糕趁热才好吃，果子也是！”</p>

林东方一声吆喝，连闭关的萧曦月也都跑出来了。</p>

配上八宝粥，开造！</p>