第172章 腊八蒜和糖蒜（2/2）

开始培育三头六腿四翼鹏羽鸡！</p>

按下程大发和谢五毒开始研究不谈，妙音峰这边在剥大蒜。</p>

“腊七腊八，冻掉下巴！”</p>

林东方老家那边，腊八不光要做腊八蒜还要吃糖瓜。</p>

关于吃糖瓜的说法，林东方听过两种传说。</p>

第一种说法是因为灶王爷，流传的最广。</p>

第二种是因为腊八这几天太冷了，吃粘牙的糖瓜，可以避免下巴冻掉。</p>

听起来有些耸人听闻，但也包含了老人们的特有浪漫。</p>

不过林东方在看到一头被冻掉尾巴的猪，还有舔了一次门把手后，就对吃糖瓜避免冻掉下巴这件事深信不疑起来。</p>

“腊八蒜的制作方法很简单，蒜瓣扔进罐子里，加满白醋，封口保存就好了。”</p>

“至于糖蒜，有两种做法。”</p>

“第一种是用蒜瓣做，另外一种是用新蒜头来做。”</p>

林东方左手捏着一粒蒜瓣，右手拿的是还很有湿度的紫皮新蒜。</p>

“师兄呀，这蒜头到时候不还要剥么，会不会很麻烦？”</p>

火灵儿提出关键问题。</p>

林东方笑道，“这蒜皮还很嫩，到时候经过醋和糖的腌制，最里面的一层皮甚至可以直接吃掉。”</p>

“到时候那嫩嫩的蒜皮一咬就是酸甜的汁水，里面是脆脆的蒜，可好吃了。”</p>

火灵儿咽了口口水，“师兄啊，为什么这大蒜也开始让人流口水了呢？”</p>

林东方嘿嘿一笑，也不言语，开搞！</p>

无论蒜瓣还是蒜头，都需要用盐水浸泡腌制至少两个时辰。</p>

有时间法阵，秒完成。</p>

然后晾干。</p>

腌料汁林东方偷懒了，搞了个通用版本。</p>

“一两糖，三两醋，一两盐，一两酱油，就是这料汁的比例。”</p>

林东方把蒜头和蒜瓣扔进各自的坛子里，然后倒入这些汤汁，最后添了一点高度白酒，封口！</p>

“就要过年喽！”</p>

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