第228章 奶油蛋糕（2/2）

“啊？还有更好吃的东西吗？”沈书瑶咬了一口蜂蜜小面包就乐的见牙不见眼了。</p>

一听还有更好吃的顿时更期待了：“我就在这里坐着，哥哥，妹妹，咱们就在灶房玩吧，等阿娘做好了，咱们马上就能吃到了。”</p>

沈云帆有些犹豫：“我还有几篇大字，没写完呢。”</p>

她这么一说沈书瑶也苦着脸不满的看着她哥：“哥哥，你就不能等会再说嘛？你没写完，我也没写完呢。”</p>

臭哥哥，真会扫兴，害她都不能心安理得的在这里赖着阿娘吃好的了。</p>

李云溪给他们布置了功课，每天都要跟在玉嬷嬷跟前识十个字，还要熟读会写，每天写十篇工工整整的大字，一旬有一天可以休息，她会不定时抽查。</p>

李云溪笑着看了两个孩子一眼，看他们都有些想要留下，但是又担忧功课，她装作大发慈悲的道：“看在你们这几天一直都很乖的份上，今儿可以准许你们休息半天，大字减半。”</p>

两个孩子登时眼睛睁大对视了一眼，然后就高兴的跑着到了李云溪身边，抱住她的大腿直蹦跶。</p>

“娘，你太好了，阿娘，你是世上最好的阿娘。”</p>

沈云帆虽然没有妹妹这么外放的表达自己的情绪，也是高兴的围在娘亲的身边笑脸通红。</p>

一旁吃得正香的沈书语都不知道什么情况，她也闹着下来跑到伯娘身边跟着哥哥一起蹦跶。</p>

李云溪看着三个孩子这副模样，那心啊，简直是都要化了。</p>

跟孩子们笑着闹了一会后，李云溪就开始做正事了。</p>

她需要今天把明天要做的点心就试做一遍，保证明天一做就能做成，不会出错。</p>

昨天她就让宋管妇先把淡奶油做好了，就是为了今儿用。</p>

淡奶油就是之后要打发做蛋糕要抹面用的。</p>

说起来也不难，用酥油和牛奶在一起加热搅拌，之后又用专门做出来打酥油的工具把加热后的牛奶酥油混合物在酥油桶里搅打两分钟后，倒进了铜壶里封存，放进买来的冰盆里低温保存。</p>

今儿正好拿出来打发，这就是简易版的淡奶油。</p>

奶油要在温度低的时候才更容易打发，而没有工具没有电的年代，想要打发奶油除了人工没有办法。</p>

但是纯人工打发奶油，一天就能把人给废了，李云溪就想了个办法。</p>

定做了几个铜制长柱型笔筒一样的工具，上面有一个大小合适的盖子，把稀奶油倒进铜壶里，在加上适量的白糖，盖子卡上之后，上下用力摇晃，大概盏茶时间，听不到里面有水流晃动的声音时，固体奶油就成型了。</p>

ps：想自己做的，在家里用矿泉水壶使劲摇晃也能成型。</p>

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