第8章 给小公主做饭饭（1/1）

“江南哥哥介系糖吗？肿么长介个样几？” “这个叫棒棒糖，明达尝尝看。”江南说着打开棒棒糖的包装纸，递给小公主。 还没有往嘴里放，小公主就闻到了棒棒糖的奶香味：“好香鸭！” 接过棒棒糖放到嘴里，大眼睛更亮了，“介个好甜鸭！” “好不好吃？” “好七！”小公主软萌的声音带着惊喜。 然后 “啵”的一声从嘴里把棒棒糖拿出来递给江南，“哥哥也七。” 真是太贴心了，江南笑着忍不住捏了捏她的小脸蛋，“哥哥是大人了，哥哥不吃。” “哦！” 听江南这样说，小公主没有多想，又把棒棒糖塞回嘴里，兴奋的看电视。 “那明达在这里乖乖等，哥哥去做饭了。” “嗯呐！” 江南走进厨房，打开冰箱，里面都是刚买回来的菜和水果，幸亏自己有所准备，要不然小公主又要跟着自己吃泡面了。 先把西瓜和香蕉从冰箱里拿出来，等吃完饭再吃，现在吃太凉了，小公主吃了怕是会肚子痛。 对于小孩子来说，吃米饭要比吃面食方便一些。 打开电饭锅先蒸上米饭。 然后准备炒两个菜。 作为农村长大的孩子，江南从上小学时就会做饭了，家常菜基本上都会做。 就是平时一个人懒得做，炒菜的铁锅都快生锈了。 今天小公主来，江南很兴奋，在厨房里忙的不可开交，锅碗瓢盆叮当乱响。 虽然有所准备，但是小公主来的也很突然，为了节约时间，只能先做两个稍微简单点的菜。 家里有小孩子吃饭，西红柿炒蛋必须有。 一个因为鸡蛋有营养，大部分小孩子也都能接受。 还有就是西红柿小公主没吃过，大唐肯定是没有的，但是西红柿的味道小孩子也都会喜欢，让小公主尝一下应该会有惊喜。 西红柿用开水烫掉皮，切好装盘。 鸡蛋也先炒一下盛出备用。 葱花爆出香味，倒入西红柿翻炒。 西红柿炒蛋最重要的就是一定要放酱油，要不然没有香味。 虽然很长时间不做饭了，江南动作上毫不拖泥带水，一气呵成。 再炒一个鱼香肉丝，因为这个菜也是酸酸甜甜的口味，小公主应该喜欢吃。 在网上看资料的时候说是大唐没有辣椒，这个菜因为有青椒的缘故，可能会有一点点辣。 怕小公主接受不了，所以江南把青椒切丝之后又放在水里泡了一下，尽量减少辣味。 肉丝去腥用淀粉抓匀，下锅翻炒，接着放进去青椒丝和胡萝卜丝，断生之后放入调好的料汁，装盘上桌。 江南系着围裙从厨房里把炒好的菜端出来放到餐桌上，忙里忙外的样子像极了一个奶爸。 坐在沙发上看动画片的小公主闻到了香味，小肚子不受控制的咕咕叫起来。 “好香鸭！” 江南盛了两碗米饭，一个大碗一个小碗。 “明达，吃饭了。” “好～” 小公主从沙发上跳下来，走到餐桌旁边，用小手一撑爬到椅子上。 看着桌子上的菜：“好香，好漂酿！” 这两个菜可以说是色香味俱全了。 “明达先洗手再吃。” “好！” 江南把小公主从椅子上抱起来，走进卫生间。 洗手小公主应该会，但是现代的洗手盆和香皂恐怕就不会用了。 “明达，哥哥教你，这个打开就有水，看到了吗？” 江南示范性的开了一下水龙头。 小公主点点头，瞪着大眼睛看着水龙头很是好奇，很想尝试一下。 江南把小公主放到地上，这才发现小公主太矮了，根本够不到洗手盆水龙头。 江南搬了一个凳子进来，让小公主站在凳子上。 小公主打开水龙头，又关上，又打开，又关上，然后咯咯咯的笑起来。 “哥哥，介个太好玩了。”小公主感觉这个很有意思。 “嗯，明达赶快洗洗手，不要浪费水哦！” “嗯呐～” 小公主把小手伸过去，洗了洗就要从凳子上下来。 “明达等一下，还要打一下香皂。” 小公主愣了愣，看着江南从一个盒子里拿起一块粉色的东西。 香皂小公主肯定是没用过，江南抓着小公主的两只小手给她打香皂。 小公主的小手肉乎乎的，抓在手里软软的，太可爱了。 打好香皂，江南又给小公主示范起来，“明达，就这样搓一搓。” 小公主学着江南的样子，两只小手搓起来。 “哇～好香鸭～还有泡泡～” “嘻嘻～” 小公主觉得很好玩，没有哪个小孩子不喜欢玩水玩泡泡。 “好了明达，赶快冲一下，饭饭要凉了。” “嗯呐～嗯呐～” 想起来要吃饭，赶紧冲干净小手。 江南把小公主抱回餐厅放到椅子上。 把筷子递给小公主，发现自己家的筷子对小公主来说有点太大了。 小公主的年纪是不是应该用勺子？或者儿童筷子？ 平时就是江南一个人，儿童筷子肯定没有。 勺子一般也不用，不知道家里有没有。 跑进厨房，一阵的翻箱倒柜，还真找到了一个小勺子。 江南把小勺子洗干净，递给小公主：“明达用勺子吃。” “谢谢江南哥哥！” “跟哥哥不用客气，快尝尝看好不好吃。” 江南说着夹了一块鸡蛋放到小公主碗里。 小公主尝了一口，大眼睛里全是兴奋：“太香了，真好七。” 看到小公主很喜欢，江南也高兴的笑起来。 除了江南的厨艺还说得过去之外，现代的调味品和烹饪方法起到了很大的作用。 大唐的调味品相对于现代来说非常少，平时吃的食物味道上会差很多。 就拿食用盐来说，大唐的盐是没有经过提纯过的粗盐，除了咸之外还又苦又涩，所以做出来的食物也不太好吃。 不像现在的细盐，除了咸之外没有其他味道，能起到给饭菜提鲜的作用。 还有就是烹饪方法的区别。 因为唐朝时期普遍使用的做饭器皿都是陶制的，所以烹饪方法大都是蒸煮，或者烤，相比较来说炒菜会更香一点。