第51章 药膳 河鲜（1/1）
李耘阳家院里，李耘阳吃了六个肉包子，就不再吃了。 爷爷和父亲还在不停的吃着，至于吃了多少个肉包他们自己也不知道。 这个年代，底层人能摄入到的油水还是少的可怜的，几乎个个都是大肚汉。 李家这一大家子人，估计得这么吃上一年，才能把身体的亏空给补上来。 二叔这边把狗獾的皮扒掉，沿着脊椎骨，把粉嫩的狗獾肉一劈两半。 “咔，咔，咔！” 接着把狗獾肉剁成一块块，用水冲洗了两遍。 李耘阳吃完了包子，洗了几块姜。 三叔也把老宅的大铁锅拿了过来，冲洗了下铁锅，直接把铁锅放在篝火上坐稳。 李耘阳用竹铲去厨房，弄了些油脂出来，锅烧热加油脂，放拍碎的老姜煸炒，接着放入狗獾肉继续煸炒。 “爹，把上次买的酱油拿来。”李耘阳挥动着竹铲翻炒着狗獾肉，对着还在吃包子的父亲开口道。 “奥，好。”李大山嘴里吃着包子，起身离桌，去屋里拿上次买的一小坛酱油。 锅里的肉被煸炒的金黄，发出‘滋滋’声。 不多时，李大山提着个巴掌大小黑坛子，出来，递给了李耘阳。 李耘阳接过坛子，拔开木塞，倒了一些酱油淋在肉上，接着把酱油放一边，继续给肉翻炒上色。 “二叔，把蒸包子的热水端出来，我要用他炖肉。”李耘阳见包子蒸完了，索要起热水。 “嗯，我这就去端。”李二河得到指令，立马去厨房端热水。 李耘阳这边不停的翻炒着肉块。 “大哥，这个是那个狗獾的肉么？好香啊！”二狗和几个小家伙原本都要睡着了，结果被外面炒肉的香味给吸引出来，顺便还把弟弟妹妹们也叫醒了。 “二狗，你带着他们到爷爷那坐着，这锅下面都是火，好了，我们一块吃。”李耘阳接过二叔递过来的热水，将之倒进锅里，撒了把盐后，自己也离开了。 李耘阳到了一边后，拿起一块干木头，剥削着第二把弩的弩身。 爷爷他们见狗獾的肉都炖上了，也不再吃包子，左看右看都没有事了，于是拿起竹篾，继续编织着他的大号鱼笼。 奶奶和母亲把屋里收拾好，也走了出来，一大家就这么奇妙的聚集在了院里。 “这是又炖了什么肉啊？”奶奶早就听到院外的动静了，但还是忍不住的询问了一句。 “嘿，老婆子，这个肉可不得了，是可以给一家人治病的，你可不能瞎唠叨。”李老汉一听自家老婆子又要唠叨了，连忙把话茬接住。 “呸呸呸，什么治病，谁有病啊？你这看东西净说晦气话！”奶奶听爷爷的话那叫一个气啊！ “嗐，不信你问你大孙儿！”爷爷的倔强劲也上来了。 “咳咳，奶奶，这锅里煮的是狗獾的肉，这种肉有滋补益气，祛风除湿，杀虫等功效……比如二狗他们平时总会拉出虫子，这个狗獾的肉，可以把这些蛔虫杀掉。”李耘阳废了一通功夫又把狗獾肉的功效复述了一遍。 “哥哥，真的可以杀肚子里的虫子么？”二叔家的小河，一脸渴望的询问。 “嗯，适量得吃，是可以杀死肚里蛔虫的。”李耘阳笑着回应道。 这个点也没法子做衣服了，一家除了年幼的四个孩子，其他人都在为编织鱼笼做着准备。 大铁锅下木柴烧的‘噼啪’作响，一家人都在为好的生活，做着努力。 大铁锅里肉汤里的肉块‘咕嘟咕嘟’的翻滚着。 李耘阳把弩身刻好后，起身上前右手拿竹铲，铲起一块肉来。左手拿了根筷子捅在肉上，筷子轻松的就把肉捅穿。 李耘阳转头对着父亲喊道:“爹，肉好了，端个陶盆来！” “好，我这就去端。”李大山放下了手中竹篾，到水瓮旁洗了洗手，就去厨房拿陶盆。 不多时，李大山把陶盆端来，李耘阳用竹铲一铲一铲的把肉盛起。 “爹，小心烫。” “没事，继续盛。”李大山捧着陶盆，催促着李耘阳。 “行了，吃完再盛吧！”李耘阳放下了竹铲。 “三叔帮我把锅抬到一边。”李耘阳拿着块两块树皮，一块递给了三叔。 叔侄二人把铁锅抬到了一边，又把篝火下的干柴，往一起拢了拢。 “你们几个都不要靠近铁锅，以免被烫哭！”李耘阳叮嘱几个弟弟妹妹。 这时的几小，哪还管其他，全都围着桌子找李大山要肉吃。 “爹爹，我要吃肉。” “大伯，我也要吃肉！” “先给长辈盛，你们都等等。”李大山在桌旁教育着几小。 李大山先是给老爹老娘各盛了一碗狗獾肉，接着是自己的妻子，二弟，二弟妹，就这么依着辈分年龄都盛好了肉。 “啊，好烫，这肉好香啊！”吃到肉的二狗，腮帮子吃的鼓鼓的，被肉烫的直哈着气。 “嗯嗯嗯，好吃，好吃。”小丫也是边吃边喊。 “哈哈，你们都吃的时候，都把肉吹吹再吃。”奶奶见几个小的如此，笑着提醒了句。 “嗯，知道了，奶奶。”小河直接用手抓着肉啃，还不忘回应奶奶。 “这些个肉，真是意外的的好吃。”李老汉越吃越觉不对味。 “爷爷，这是因为肉里放了酱油这个调味品。”李耘阳解释了句。 “这调味品是不是很贵啊？不然做出来的肉也不可能这么好吃啊？”李老汉边吃边好奇询问。 “嗯，确实很贵，这调味品有很多种类都是中药材，价钱也都特别的贵，但做出的东西那也是真的香，咱家这只是加了一点姜，一点酱油而已。”李耘阳边啃着肉，边回复爷爷。 一大家人，就这么愉快的吃着肉，在一起闲谈着，李耘阳吃了一碗就不吃了，见二狗他们也都吃不动了，还在那拿着肉不肯放弃。 “吃不下就别吃了，锅里还有很多，明天起来再吃。”李耘阳对着几个弟弟妹妹们说道。自己则起身先去水瓮那洗了洗。 母亲李氏，也是对着几个小的安慰道:“听你们哥哥的，这么多肉今晚也吃不完，明天起来再吃。” “好吧，娘，你可得给我们多留些肉。”二狗还不放心的叮嘱母亲几句。 “知道了，赶紧带着弟弟妹妹们去抓把草木灰洗洗去。”李氏催促着二狗和几个小的。 “奥，知道了，娘。小河，小丫，小鱼，小苗，二哥带你们去洗手去。”二狗把没啃完的肉放到了母亲的碗里，其他小家伙也有样学样的，把手里没吃完的都放到长辈碗里。 几小这才手拉着手的去水瓮处，一个个伸出小手在一个破罐子里抓了把草木灰，认真的洗起了手来。 李耘阳打了个哈欠，伸了个懒腰，也没心思继续做弩弓了。 “爷爷你们吃，我先去睡了，你们吃完也早点睡。” “哎～好你去休息吧。”李老汉冲李耘阳摆了摆手，让其去休息。 “快去吧，累一天了！”奶奶也是关切的催促了声。 “嗯，我去了！”李耘阳再次打了个哈欠，就进屋去了。 …… 夜空星光点点，月儿高悬于天。清风拂过大地的每个角落，也自这个山边的小村落匆匆而去。 “叽叽叽……” “汪汪，汪汪。” 村内外虫鸣声不断，偶尔还会响起几声狗吠。 李耘阳家的院里，女人们吃饱后端坐一边，手里编织着鱼笼，一边聊着天。 李老汉则和三个儿子边吃肉，边喝着酒，一样的谈天说地。 李老汉咂吧着嘴喝了口酒，惬意说道:“咱家现在这日子，连镇上许多的大户都比不上咱家。” “是啊，我们去镇上做工的时候，偶尔看到他们吃的也不过是米饭馒头配碟小菜。哪有咱家这样天天都是肉。”李二河回忆起曾经看到的一幕，附和着自家老爹。 “这还不是咱有个好大侄子，我也听说了，别的地方也有猎户，可是猎到的猎物，只有咱侄子的十之二三。咱这大侄子可是个神射手，万里挑一的那种。”李三树，把自己打听到的见闻，与父亲和两位哥哥分享。 “嗯，小三说的没错，今天我去跟小阳学着下绳套，它连那些个野兽要走哪条路，都摸得一清二楚。这本事估计我得学个几年，才能弄明白。”李老汉也分享着下午发生的事。 “我大孙子，那还用说，你看看这才打了几天的猎物，就给家里添置了这么多物件和牲畜。你们都赶紧吃，把鱼获都给处理了，我还要拿鱼内脏，回去喂小鸭子还有那个什么鸿雁呢。”奶奶李张氏催促着喝酒的父子四人。 “行啦！老婆子就别催了，对了！小阳说这河虾吃了对人身体好！看有没有活的，待会儿加葱姜煮了，留着明天吃。”李老汉忽然想起和孙儿闲聊时，无意中听到的一句。 “就知道吃，老二媳妇，你现在就去给他煮。”奶奶对着二儿媳说道。 “嗯，好的，娘。”二婶应了声就去装鱼的背篓里翻找河虾了。 “把这碗酒喝完，就去处理鱼获吧！”李老汉对着三个儿子说完，仰头一口喝干了碗里的酒，抹了抹胡须上的油渍，就去处理鱼获了。 三兄弟见老爹都走了，也是连忙喝完了碗中酒水，跟着去处理鱼获。 …… 厨房内，放了姜葱盐，煮虾的二婶，见煮虾的水沸腾后，黑灰色的大虾都变成了橙红色。 闻着鲜香无比的大虾，二婶忍不住捏起一只，第一次吃虾也不知道该怎么吃，于是先舔了一口，顿觉鲜香无比，直接整根大虾放进嘴里咀嚼。 恰巧这时，二叔进屋找二婶看到了这一幕，笑着提醒了句。 “虾不是这么吃的？” 突然的声音吓了二婶一跳，见来人是自家丈夫，不禁白了一眼。 二婶把虾吐到掌心，嗔怪问道:“那该怎么吃？” “我在食客轩，见别人吃的时候，都是把虾的头尾分开，先嗦一口虾头，再把虾尾扒开吃里面的肉。”李二河说着就上前捞起一只大虾，现场示范吃了一只。 李二河吃了一只大虾后，顿时眼睛瞪大，不禁赞叹道:“这味道也太鲜美了吧！” “相公，鱼获都处理好了？”二婶询问道。 “嗯，都处理好了。娘子，把大虾盛些回去吃！”李二河本想咂咂手指，可闻到手上的腥味只得作罢。 “好，我这就盛。”二婶拿了个空碗盛了大半碗。 “相公，现在这就回去了？” “嗯，和爹娘说一声，我们就回去。” 说完，夫妻二人端着虾就出了厨房。 “爹娘，嫂子这河虾煮好了，味道很是鲜美！我和小河他娘这就回去了休息了。”李二河手里端着虾，对着院里的父母嫂子说了声。 “行了，去吧！我们也马上就回去。”李老汉把腌好的咸鱼码放在盆里，边回道。 “爹娘，嫂子我们回去了。”二婶挽着李二河的胳膊，离开了大哥大嫂家。 “行了，小三，我们也回去吧！”李老汉码好了鱼，起身捶了捶酸胀的后腰，对着小儿子小儿媳说道。 “爹娘，我也去盛些大虾，回去！”三婶见二哥二嫂都盛了虾，也有些馋了。 “行吧，小三你去盛，你媳妇还怀着孕呢！”李老汉吆喝着小儿子去盛虾。 “知道了，娘子你等着，我去盛。”李三树说话间就走进了厨房。 不一会儿，端着一碗虾出了厨房。 “爹娘，娘子，我们也回吧！”李三树对着等他的三人说道。 “大哥，嫂子，我们也回了！”三婶对着李氏告别道。 “行，你们去吧，都慢着些。”李氏对着公公婆婆妯娌几人叮嘱道。 “哎，你们也早点睡。”奶奶对着长子和大儿媳李氏说道。 “知道了，娘，你快回吧！”李大山和李氏把四人送出了院门。 “吱嘎”一声。 二人回院关上了栅栏门。 “我也去尝尝大虾的味道如何！”李氏，刚刚听小叔子说大虾鲜美，这会儿人都走了，也迫不及待的去了厨房。 “嗯，这虾确实异常的鲜美！” “是呀，虾肉鲜嫩的很！” 没过多久，厨房里传来了李大山夫妇的交谈声。 ……