第31章 指点迷津（1/1）

刘莉的这个电话不可避免地还是打断了萧林升的思绪。 不过对刘莉这位徐莉家的老板娘他还是有些好感。 97年敢于脱离农村，来县城创业开饭店的人都是有胆量和想法的。 在这个年代说一句遍地黄金肯定不夸张。 市场上的机会很多。 有胆量有想法的人，但凡敢拼敢打，抓住一个机会就能一飞冲天。 而且徐莉家的那个小馆子。 从夫妻俩为人处事的经营之道，以及饭店的服务和经营环境来看。 这一对小夫妻虽然都只不过初中毕业的文化水平，但是做事情完全算得上是一丝不苟。 否则上次萧林升恐怕也没有那么多的闲情逸致，说要指点两人的生意。 “萧主任，我…我是想请您帮忙。” “上次您不是跟我说……” 屋子里。 萧林升听刘莉说了一通，总算是明白了这位老板娘的意思。 原来最近店里的生意一直不是很好，维持经营有余，但是想挣大钱就没那么容易了。 其实这也不奇怪。 97年的物价水准虽然不高。 但是同样收入也不高。 五泉又不是什么发达城市。 而且跟北方不同，南方人相对来说下馆子的习惯还是要少一些的。 平常也就是走南闯北的生意人，或者像他和李野他们，平时聚餐的时候才会出去吃顿饭。 就连萧林升自己，现在工作日一般都是在机关食堂用餐，周末的话多半也是自己在家里弄吃的。 天天下馆子…老实说是真的消费不起。 所以在这种情况下。 刘莉就跟她男人徐亮商量了一下，要么就听上次萧林升出的那个主意，专门做烤鱼。 当然。 夫妻俩商量出这么一个结果也不是脑子一发热。 而是最近饭店里的生意虽然没什么起色，但是烤鱼这道菜每次有回头客来几乎都是必点的。 萧林升的话他们会有所迟疑。 但是客人的选择是不会骗人的。 只不过这个东西怎么弄，他们两个人是完全没什么想法。 恰好今天李野又带着朋友去那边吃饭了，所以刘莉就跟李野问了萧林升的联系方式。 “是这事啊。” “老板娘，这是小问题，你不用客气。” “你看这样行不行，正好我现在有空，过两天就不一定了。” “要么你跟徐哥现在来一趟我这里，我给你们说说这事怎么整？” …… 不到十分钟后。 徐亮跟刘莉夫妻俩果然骑着摩托车来了萧林升租住的这间院子里。 对于徐亮和刘莉夫妻俩来访。 萧林升还是很欢迎的。 不过看到徐亮手里提了满满的两个方便袋东西，他还是笑着打趣道：“徐哥，你不会是把家当都搬到我这里来了吧？我这里地方小，可装不下。” 闻言老实巴交的徐亮也是窘迫得不行。 红着脸也不知道说什么。 倒是边上的刘莉眼尖嘴快。 “萧主任，也没什么东西。” “这不今天跟李主任一问才知道您提拔到县里来工作了，您就当我们是道喜行不行。” “再说了，咱们往后做生意还得常跟您请教呢。” 说着刘莉就朝自个儿男人使了使眼色。 萧林升也没说什么。 请两人进了屋子后，给他们倒了水这才说正事。 “老板娘，咱们丑话说在前头，如果你跟徐哥真打定主意要做烤鱼的话，那有些事情就要听我的。” “当然了，你们放心，我自己在政府部门工作，组织上有规定，我一不入你们的生意股，二不要你们的钱。” “你们做生意归做生意，我就纯当是给朋友出谋划策。” “将来你们生意要是真的做大了，我的要求也不高，请我吃两顿烤鱼就行。” 听到萧林升的话。 刘莉立马就急着要开口，不过却被萧林升直接摆手打断了。 “这是原则问题，老板娘你们也别多想，要是这个问题不答应，那咱们就当没谈过这事。” 一时间刘莉也不知道说什么好。 反倒是让萧林升有些意外的是。 原本一言不发的徐亮难得地开口说了一句。 “萧主任，我这个人嘴笨不会说好听的话，但是您放心，这事儿我跟我媳妇商量了，就听您的。” 见刘莉也没反对这个说法。 萧林升这才正式谈了这个做烤鱼店到底是个什么做法的问题。 “做生意你们有经验，比我懂，我就说一点我理解的东西。” “一个是烤鱼怎么做的问题。” “徐哥你是做厨师的，应该知道配方的重要性，所以你就按照我说的法子先把烤鱼的配方尝试着调出来，一开始就推出三四个口味就行了，什么蒜香的，麻辣的，结合我们五泉人的口味。但是这东西一定要保密，除了你们夫妻俩，包括我都不要告诉。” “二一个是货源，这个你们更懂，我就不多说了，但是我提个建议，就是货源一定要稳定可靠保质保量。” “三一个嘛就是经营的问题，你们那个店门太小了，而且位置也不好，你们自己商量，要是本钱够的话，最好是去县政府附近找个门店，装修的稍微好一点。” “至于刚开始怎么运作管理，我过两天忙完了给你们写个东西，回头你们夫妻俩趁着调配方的这段时间再琢磨琢磨。” “等这些准备工作做好了，再选个日子开门，马上不是国庆了吗，正好趁这么个时间点搞一个折扣活动。” “具体的法子我回头一并写上。” “……” 屋子里。 萧林升花了将近半个多小时林林总总地说了一大堆东西。 这些东西对徐亮和刘莉夫妻俩来说无疑是几位陌生的，但是对他而言自然不是什么难事。 这些餐饮行业的经营模式搁在20年后满大街都是。 萧林升虽然没做过生意，但是不用深入研究都知道。 徐亮刘莉夫妻俩显然也是下了决心的。 夫妻两一个听着，一个赶紧用笔把这些东西记下来，随即又问了不少细节上的东西。 等到马上要到9点半了这才起身道谢离开。 “老板娘，东西你们就拿回去吧，我这里也不缺，你们这马上做大生意到处都要花钱。” 见夫妻俩要出门，萧林升一把提起边上两个方便袋。 结果不管说什么夫妻俩硬是不肯接，他也没辙只好留下来了。 心想等后面烤鱼店开张再随礼送回去。 然而等徐亮跟刘莉夫妻俩一走。 他打开袋子瞄了一眼里面的东西，这才有些后悔失策。 这东西就算是他现在涨工资了，一个月也有个六七百，但是真想随礼送回去也有点压力。