第462章 尚膳监的奇妙冒险474（2/2）
恰逢此时，苏木掀开棉门帘走了进来。 迎面就瞧见了一个大腹便便的中年老者，飞快的朝自己冲来，一脸热切的看着自己。</p>
强忍着一拳打出去的冲动，苏木后退半步，疑惑道：“食神......？”</p>
“食材......诸葛神侯说你手里有海外的食材？”</p>
听到这话，结合对方首席御厨的身份，苏木瞬间就明白了他要干什么，正愁无法找来御厨帮忙研发推广新菜式的他，当即点了点头。</p>
“食蔬鲜果，以及当地人的主食，我都存有一些。”</p>
苏木说着，手掌从腰间的噬囊拂过，取出一颗鲜红的番茄，递给了诸葛孔方。</p>
诸葛孔方接过后，先是嗅了嗅，一股清新的果香涌入鼻腔，而后他想也没想，直接一口咬了下去。</p>
汁水四溅，酸度适中，甜味几乎尝不出来。</p>
“此物名为番茄，无论是用来煮汤，还是用来炒鸡蛋，都是极为不错的选择。”</p>
眼看着诸葛孔方将一颗拳头大小的番茄吃完，苏木又从噬囊中将其他食材一一取出。</p>
土豆、地瓜、玉米......</p>
诸葛孔方这次没有急着下嘴。</p>
毕竟前两者还连着沾染泥土的外皮，后者外面还有厚厚的几层苞叶。</p>
怎么看都是需要烹调后才能食用。</p>
这次，苏木没有介绍这几种食材的烹调手法，毕竟他所知道的，也只有沸水煮、上汽蒸，或是拔丝地瓜、土豆这种潦草的做法了。</p>
新颖的食材还是要交给专业的御厨来做。</p>
再看诸葛孔方，没有听到苏木的料及建议，非但没有失望，反而是整个人都激动的战栗起来。</p>
对一名从事厨师行业几十年的御厨来说，没有什么比闻所未闻见所未见的食材，更加吸引人了。</p>
如果形象一点描述的话。</p>
就像是武林高手看见少林大还丹，江湖色魔看见绝代佳人一样。</p>
“这样的食材里还有多少？”</p>
诸葛孔方激动问道。</p>
“支撑这一次的皇宫年宴应该没有问题。”</p>
苏木虽然对自己从美洲带回来的食材数量没什么b数，但是按照诸葛先生的介绍，皇宫年宴邀请的都是三品以上的王公大臣。</p>
除去回乡省亲，以及身兼数职......人数总不会太多。</p>
而他带回来的食材，是一个大型部落一天的口粮。</p>
幸福的，要晕过去了啊。</p>
诸葛孔方踉跄了两步，而后一把挣开了小徒清风的搀扶，拽着苏木的腕子就要向外走。</p>
苏木也不好反抗，生怕伤了这位上了年纪的老人家。</p>
便只好任由对方将自己带走，只不过在出门前，他还是和诸葛先生打了声招呼：“诸葛先生，帮我和崖余......”</p>
听到这，诸葛正我就没心情听下去了。</p>
只是随意的摆了摆手，示意自己知道了。</p>
......</p>
......</p>
不多时，马车驶入皇宫，有着诸葛孔方在，这次苏木没有亮牌子，依旧畅通无阻。</p>
很快，几人便来到了尚膳监。</p>
如今天色将晚，尚膳监却依旧明亮如同白昼。</p>
二十多位御厨在灶台前忙碌，即便是见到诸葛孔方进来，也没有去打招呼。</p>
并不是尊重不尊重的问题。</p>
这是诸葛孔方自己立下的规矩，做饭大过天，除了皇帝亲临，其余任何人都可以不予理会。</p>
不过这一次，诸葛孔方准备打破这个规矩了。</p>
“各位，先把手头的菜放一下，我有事情要宣布。”他朗声道。</p>
声音中夹杂着内力，使得诸葛孔方的声音传入了尚膳监每一位御厨的耳中。</p>
御厨们闻言，稍一犹豫后，还是选择将锅中的食物先盛了出来，而后才看向诸葛孔方的方向。</p>
见其身后除了常伴的小徒清风外，还有一位年轻人。</p>
不免有些疑惑。</p>
这位首席御厨又收学徒了？</p>
“诸葛御厨，不知道你叫停我们有什么事？”一位性子直的御厨这时候直接开口询问，语气颇有些不满。</p>
“天大的好事！”</p>
诸葛孔方没有在意这名御厨的语气，一张圆圆胖胖的脸，这时候笑成了一朵多肉菊花，随后在众御厨更加疑惑的目光中，他拿出了先前苏木交给他的几种食材。</p>
嗯，他一直随身携带，尽管苏木说过这几类食材他还有很多。</p>
“这几种，就是我身旁的这位是锦衣卫的千户，曾经有过出海的经历，这些食材，就是他从海外带回来的......我们可以尝试新菜谱了！”</p>
他越说越激动。</p>
厨房众人相视一眼，从怀疑变为错愕，从错愕转为惊喜。</p>
能来尚膳监的人，无一不是对厨艺极为热忱的存在。</p>
听到诸葛孔方的话后，几乎是第一时间就将苏木包围了起来，想要问东问西。</p>
好在，苏木这次早有准备，术法施展，当即挪移到了御厨的身后 ，找了片空地，将噬囊中的食材取出一小部分。</p>
御厨们的注意力瞬间被转移。</p>
一个个争抢起食材。</p>
苏木松了口气，看着一旁撸起袖子，骂骂咧咧准备将这群不懂得尊老的御厨揍一顿的诸葛孔方，连忙上前阻拦。</p>
“诸葛食神，别去抢，我这儿还有。”他小声说着，同时从噬囊中有掏出了几根地瓜，而后又在诸葛孔方的耳边耳语几句。</p>
诸葛孔方闻言，眸子亮起。</p>
也不去争抢食材，拎起地瓜就来到了自己的灶台前。</p>
其他的御厨听到声音，也都暂且停下了手上的动作，朝着诸葛孔方的方向看去。</p>
只见这位肥胖的大厨，运刀如飞。</p>
眨眼间便将形状不规则的地瓜外皮削下，没有耗损太多的皮肉，而后切成重量均匀但形状不规则的小块，清洗过后，如果焯水。</p>
经过断生的地瓜，已经变得相对软糯，不至于一碰就碎，也不会太硬。</p>
将蒸好的地瓜，外面均匀的裹上一层豌豆淀粉后，放入提前预热好的油锅，第一遍过后，升高油温复炸一遍，用笊篱捞出。</p>
经过两遍油炸的地瓜，表面的豌豆淀粉已经变成一层金黄酥脆的外壳，在笊篱上控油时，咔嚓作响。</p>
做到这一步，这些个精通五湖四海八代菜系的御厨，也明白了诸葛食神要做什么。</p>
拔丝......</p>
几乎是反应过来的瞬间，一位思维敏捷的御厨，便开始着手熬制糖色，锅中加水加油，再加入根据地瓜块的数量，加入适量的白砂糖。</p>
随着糖浆颜色逐渐变深，直至变为香油色，不用开口，诸葛孔方已经将炸好的地瓜倒入。</p>
紧接着便颠勺、烹醋、最后点水降温。</p>
一份完美的拔丝地瓜，便呈现在了众人眼前。 。</p>