第1309章 抢成一团（1/1）

富贵比萨龙虾仔的做法，是现将鲜活的龙虾仔宰杀处理好，沿着中脊线一分为二，白兰地、花椒粉、盐等调味料，均匀的涂抹在龙虾仔身上。 再用黄油将黑橄榄、口蘑、圣女果、青红椒炒香，加入淡奶油和比萨料炒匀。 将炒好的料放在龙虾仔上，均匀撒上马苏里拉芝士，放入烤箱烤到金黄，就可以装盘了。 这套做法说着轻松，但郭凡在做的时候，用上了他的最高技艺，丝毫没有马虎。 他将超级药膳技能发挥的淋漓尽致，而且还用上了杨枝玉露，这也算得上是郭凡最高水平的中西结合餐食了。 这道菜做好后，他参考了周杨二位师傅的建议，摆盘后做成了一副艺术品，用配菜点缀后，看起来像是一排排海里的精怪，在海面上漂浮开会。 郭凡本来不会做这么看着有点瘆人的摆盘外形，但是周、李二位师傅却说，外国人可不会觉得瘆人，反而会觉得这样很酷，不能按照我们国人的思维来思考。 对于这点来说，郭凡还真不如两位师傅对于西餐研究的深，毕竟他的技能是药膳，也是中华传统美食中延伸出来的，对于西餐没有涉及，因此研究不深。 而周、李二位是在涉外大酒店任职，经常能接触到国外的各种客户，他们对于西餐，和中西餐结合的经验，要远比郭凡高的多。 因此郭凡决定听从两位师傅的建议，就把龙虾仔摆成了现在这副精怪开会的模样，看起来比经典的萝卜开会要高级一些。 这次的第二轮测试，其他西餐厨师，基本都是米其林大厨的做派，做的东西很少，却很精致，走的是美学艺术，他们流行极简风，需要有一定毕加索的艺术细胞才能欣赏。 要说郭凡这盘富贵比萨龙虾仔的艺术创意，和其他外国厨师是两种画风。 所谓艺术无第一，就是指不是同种的艺术，不好放在一起比较高下，就好比梵高和毕加索，就不好评价谁的画风好，谁画的艺术气息浓。 郭凡这个作品也是如此，评委们看到郭凡的摆盘作品也很新奇，他们第一次看到把龙虾仔这样摆放的，西方人就摆不出来这种中西结合的摆盘方式。 而且他们不好评价哪盘作品的艺术气质高，那就只能从味道上分高下了。 接下来开始品尝，有评委先品尝其他外国厨师的作品，品后略微的点点头，值得赞赏。 虽然这次大赛的评判不太严谨，但能来到这里参赛的，无一不是各国有名气的厨师，因此除了阿三国的厨师，其他人都有两把刷子，让这些评委吃的不住点头，确实达到了水准之上。 还有一个原因，那就是昨天的初赛淘汰了一批来凑数的人，剩下的厨师肯定都是真材实料，做的菜不会难吃，区别就是评委喜不喜欢。 吃到外国厨师做的菜，反响比较平淡。 当有一位评委吃到郭凡做的菜时，顿时眼睛圆睁，他快速嚼了两下，确认舌头传来的美味是真实的，就露出了享受的神情。 “delicio！” 老外评委说出了一个高级赞美。 然后他迫不及待的去吃第二口。 其他评委一看这状况就不寻常，这才反应过来，这道菜是昨天那位神奇的东方厨师做的，一想到昨天让他们流口水的烤乳猪，他们再也坐不住了，不顾形象的去拿叉子去叉了一块龙虾仔来吃。 “嗯……嗯！” 这些老外吃的狼吞虎咽，因为这龙虾仔做的和他们平时吃的不一样，味道怎么就那么香？ 这都有点不像是龙虾仔了，美味的让他们想到了母亲的味道，源自儿时对食物最本质的记忆，就是两个字“好吃”！ “tasty！” “yuy！” “savory！” “outhwaterg！” 这些老外评委，把他们能想到的关于美味的英文赞美词，都给拽了出来，一个个吃的满嘴流油，而且因为大家都去抢龙虾仔，他们嫌弃叉子不给力，甚至在考虑用手抓。 “偶买噶，有这么好吃吗？那我也来尝一尝！” 主持人也忍不住了，想过来抢。 在国外的节目，不像是国内的导播，发现可能有损形象的镜头，就会切到别的画面，生怕扣工资。 然而外国节目追求的这个不寻常的刺激画面，如果有人失态，做出各种夸张动作，外国观众反而爱看，收视率更高，所以这里的摄影师更是要抓拍这些抢吃的画面，引发了台下观众的一阵惊呼。 因为这次饭菜的味道较小，他们没有闻到香味，不由得都在好奇，一个龙虾仔而已，真有这么好吃吗？ 从评委抢食的态度上，就知道这龙虾仔有多好吃了，他们风卷残云，很快就将一盘龙虾仔给消灭干净。 这导致主持人都没有吃上一块肉，他还在责怪这几个评委不给他留一块。 “你们太自私了！” 外国男主持夸张的说。 没有吃到美食，以至于略显遗憾的主持人把盘子都给端起来了，上面只剩下的一些配菜和汤汁，主持人这也没放过，用勺子舀了一勺，放在嘴里吃了。 “嗯……绝顶的美味！” 没想到光是这配菜，就让主持人吃嗨了，喜形于色。 这是因为，郭凡的配菜用的也是超级药膳技术调配而成，保住食材本身的味道，又加入了好吃的调味料，让整道菜里每一个配料，都很美味，不分彼此。 那些评委们只吃龙虾仔的行为，就是遗漏了另外一种美味。 “非常棒！” 主持人吃到最后还去吸吮手指，动作越来越夸张。 看到主持人配菜吃的很嗨，其他评委顿时很懊悔，他们只顾着抢小龙虾了，都没有品尝配菜是什么味道，看这样子，他们错过了另一种美食。 台上抢成一团，都忽略了其他厨师的作品，下方的国人观众光看到这种情况，就知道郭凡做的菜又博得了评委的青睐，于是猛地欢呼，还有人带着鼓敲了起来。 这下惊醒了台上的主持人和评委，他们才结束了这场乱哄哄的闹剧。 外国评委们，这才重新去点评其他参赛选手的作品。 然而，其他选手却因此倒霉了。