第980章 大厨入职（1/1）

在欢迎酒宴上，郭凡介绍潘午和倪海岩等人认识。 作为一家饭店，主厨职位那是相当重要，所以潘午这位主厨人选，倪海岩对他也很重视。 “潘厨师，敬你一杯。” 倪海岩举杯说道。 “别这么叫，就叫我潘午就行。” 潘午就是有点大咧咧的性格，一杯酒下肚，很快就熟悉了。 “好的，潘午。”倪海岩笑道。 他作为职业经理人，很会揣摩人心，通过简单的聊天，就已经掌握了潘午的性格，他知道潘午就是个实诚人，也就不搞那些虚伪的了。 倪海岩就看向郭凡，眼神示意，由谁来谈待遇问题。 郭凡觉得还是自己来谈比较好，然后他就问潘午的要求。 “嗨，工资随便开点就行。”潘午大咧咧的说。 随便开点可不行，好朋友客气，但郭凡不能真的和他客气，那就按照行业里的价格，五星级酒店的行政主厨年薪一般是20-30万之间，如果要拿分红的话，工资会低一些，但总收入会高一些，带分红收入一般是40万封顶，再高就不太可能了，总不能比总经理拿的薪资还高。 分红股份这种，一般是不会轻易给出去的，郭凡就想潘午没要求分红，那工资可以给他发高点，按照月薪两万五计算，这样年薪有个30万，也不算亏待朋友了。 先做两年再说，如果以后餐厅生意好，那么可以考虑加一些年底的奖金。 “月薪两万五，签两年，你觉得怎样？”郭凡问道。 “这么高呢？比我以前的工资可高多了，合适吗？” 这潘午到底是实诚，居然觉得工资给高了。 他在原来的餐厅，工资就一万出头一个月，年薪十三四万，来这里直接翻倍了。 郭凡就笑了，说他值这个价，然后就问潘午，在原来饭店的情况。 潘午就说了一下，他在原饭店，是跟着他师傅干的，后来他师傅退休，他就接了班，但是老板没怎么给他涨工资。 但是老板和师傅都看不上他那套自创的融合菜技术，还有公式做菜法，认为他是在浪费时间。 在传统的老厨师看来，这潘午就是没有正行，所以他在那边也不受待见。 再一次被训斥后，潘午赌气，他觉得自己觉得有趣的厨艺研究，怎么就是乱弹琴了？不让他愉快的做菜，还那不如不干了。 他赌气之下就待在家里没上班，结果老板却没给他好脸色，反而说你不干，有的是人干，还真的找了别的厨师代替他，而他的师傅也不帮着他说话，反而怪他不懂事。 潘午气得不行，之后恰好登录了qq群，看到了郭凡的招聘信息，他就给郭凡打电话找工作，然后他一个人，背着包就过来了。 听到潘午的神奇经历，郭凡也是唏嘘不已。 有时候天才就是会被误解，很多人都用成功与否来评判一个人，但其实努力过，自己无悔，那就是成功，并不是非要挣多少钱，拿多少奖才算成功。 郭凡就觉得，潘午研究出的公式做菜法，虽然目前没有派上用场，不过这也是一种创举，将来肯定会成功。 潘午，绝对是一个厨师人才。 “就有一点，你不能干涉我研究我的厨艺实验。” 潘午提出了他唯一一点要求。 “没问题！” 郭凡笑着答应了，不仅如此，他还免费提供全部食材。 郭凡和其他人可不一样，他也许是这个世界上，唯一知道这公式做菜法意义的人。 “太好了！” 潘午端起酒杯，就和郭凡干了一杯。 随后郭凡就对倪海岩说，给潘午准备一间宿舍，还有代步车。 “我不会开车，我坐公交就行。”潘午说道。 “那就安排一个司机，专门送你上下班。”倪海岩说道。 对于一个大厨来说，这都是小意思。 潘午心中感动，因为他人生首次得到的尊重，有人不再批评，反而赞同他的厨艺理论，他就要在厨神饭店好好干。 这一顿饭吃完，潘午就正式留下了，下午倪海岩为他安排宿舍，然后给置办被褥家具等。 而郭凡这边，就和宋涛等人，在布置厨房，争取尽快的把厨房搞定。 潘午第二天也来参与厨房的布置，他们用了三天时间，厨房终于达到了可以使用的状态。 潘午走在宽敞明亮现代化的厨房，心情美极了。 他太爱这里了，等不及的他，布置好的当天，就让宋涛帮他进来了食材，他要开始做菜了。 他愿意负责在这里工作员工的工作餐，虽然没有开业，他也不想闲着。 自古有武痴、有棋痴，而潘午就是个厨痴，平时他不打牌不玩游戏不泡吧，每天就喜欢做点菜，这就是他的爱好。 这下他来到厨神餐厅算是如鱼得水了，老板和经理都他都很放任，他随便做菜，而且一般的大厨，都不太愿意做工作餐，觉得掉价，但潘午却全然没有这个想法，反而能有多人吃到他做的饭菜，他就高兴。 潘午喜欢研究一些稀奇古怪的菜肴，但他的厨艺一点都不含糊，各大菜系的名菜信手拈来，做菜也好吃，那些来帮工的家政人员，本来中午都是吃盒饭的，这下品尝到了饭店厨师的手艺，好吃到爆，一个个都多吃了一碗饭。 他们都觉得这单赚了，干活有工资，而且还免费品尝到了四星级酒店的饭菜，下午干活也更卖力了。 后厨这块，随着帮工陆续到岗，算是达到了可以营业的状态。 而倪海岩这边也在努力的培训招聘来的服务员，保持微笑服务都是必须的，还要有各种标准的迎宾姿势和话术，一切按照高标准走就对了。 毕竟他们的目标，是打造国内首屈一指的美食饭店，标杆的那种。 人员到位之后，就剩下场地布置了，雇佣的保洁，连同家政人员，尽快要把所有房间都彻底清理一遍，以达到四星级的营业标准。 倪海岩预计在半个月后就可以开业了，于是就和两位老板一起选定了一个黄道吉日，选在了6月29日，这是癸巳年，戊午月、丙寅日，宜开业，是个好日子。 王聪对饭店开业相当重视，已经开始提前半个月在发请柬了，邀请了他生意上的一众朋友都来捧场。 那天正好是星期六，周末两天大家都有空，争取让厨神饭店来个开门红。 郭凡随后回到了阳山市，开始给亲友发请柬。