第420章 礼物野山参（1/1）

郭凡来到程家的开放式厨房，这里面积真的大，堪比小户型的客厅，他洗手后，就开始处理各种食材和药材。 他今天要做三道菜。 第一道是青菜，芹菜拌百合。 芹菜洗净，斜切小块，红椒洗净切块。 锅中烧热水，放入芹菜、百合、红椒，焯熟，沥干水分，放入盘中。 淋上香油、盐拌匀，郭凡又找青菜点缀一下，这样看起来就清新爽口。 第二道菜是海带炖豆腐。 海带结洗净，豆腐切块，女贞子洗净。 水煮沸后，放入女贞子煮十分钟。 滤去多余的水，再放入海带结、豆腐和葱丝煮10分钟，熟后放盐，要控制水量，不要太多。 海带性寒味咸，具有消痰软坚，泄热利水、去脂降压的作用，所以海带可以用于调节高血压的药膳。 前两道菜都算是素的，第三道菜就是荤菜了，是大蒜绿豆牛蛙汤。 牛蛙宰杀洗净，烫熟备用，绿豆泡水，海带洗净，切片。 大蒜去皮，刀背拍之。 锅里热油，让如大蒜炸至金黄色，蒜香出来后，盛起备用。 在另一锅里放热水，放入绿豆、牛蛙、海带片、姜片、大蒜、料酒、盐等，以中火炖上。 这道汤要慢炖一到两个小时，就看自己喜欢何种口味了，郭凡等不及做熟，就嘱咐让保姆看火，时间到了盛出来食用即可。 “这牛蛙高血压也能吃啊？” 程野来到厨房，纳闷的问。 “可以吃，”郭凡说，“牛蛙高蛋白、低脂肪、低胆固醇，非常适合高血压、高血脂及肥胖患者食用。” “原来如此。” 程野受教了。 至于米饭，程家保姆已经闷上了，有这三道菜，晚上就够两位老人吃了。 另外郭凡又写下了一道山楂绿茶饮的减压茶饮配方，让他们平时泡水喝。 制作方法也简单，将绿茶、山楂片放入锅中，加水，大火煮沸后关火闷上5分钟左右。 等到水温降一些，滤去渣子，放入蜂蜜调味即可。 这茶每天可以适量饮用，因为山楂和绿茶均有降低胆固醇的作用，山楂还有舒张血管和降低血压的作用，适合长期饮用。 见郭凡又是做饭，又留下了茶饮配方，程野就高兴的说：“感谢郭厨师，那您看，今天来我家，要多少费用？” 郭凡笑了笑，说道：“不用钱，举手之劳而已，你的孝心就够了。” “这怎么好意思。” 程野不想白占便宜，就和保姆耳语几句，然后他请郭凡去客厅喝茶休息一会。 郭凡看到时间不早，聊了几分钟，就起身准备离开了。 “感谢郭厨师辛劳前来，这是一点小心意，不成敬意。” 程野递上来一个木制礼盒，闻着就有一股药香，木盒上用烫金字体写着“野山参”三个字。 程野现场打开，盒子里面是一根小拇指粗细的山参，根须极多，像是标本一样，被金色细线束缚住，这样子和种植的粗壮人参，有本质的区别。 郭凡拥有高级药膳技能，所以一眼就看出，这就是货真价实的野山参。 在如今的年代，这种几十年份的野山参，也算是难的的珍品药材了。 程野说道：“这是以前我买给父母买来补身体的，结果他们的病症不适宜吃，就放着了，既然郭师傅是药膳厨师，那么这根野人参早晚用得上。” “这太贵重了。” 郭凡推辞道。 这棵野山参虽说只有几十年份，但仍是有价无市，这一棵起码要 几万、甚至十几万元。 郭凡觉得自己做顿饭而已，这报酬就太过了。 再说郭凡是敬重程野的孝心，最初也没想要报酬。 “您就收着吧，要不我也过意不去，以后可能也不好意思找你为我爸妈做药膳了。” 程野再三的规劝，就是想让郭凡收下礼物。 郭凡也看他诚心诚意，加上孝心有加，做人实诚，懂得礼貌，是个可以结交的对象，想了想，就一棵野人参而已，那就交了他这个朋友了，大不了将来也用同等价值的礼物或人情回馈他就好了。 “那好，我就恭敬不如从命了。”郭凡最终收下了礼盒。 “那个小李，你送郭师傅回去。” 程野将郭凡送出门外，他因为要在家陪父母吃饭，就不送过饭回会馆了。 临走前，郭凡嘱咐道：“平时让伯父伯母注意饮食，适当锻炼，还有我今天做的药膳配方，我会短信发给你，你就可以找厨师做，效果基本差不多，如果发现食用后不适的话，或停用，或降低药材用量，宁要稳妥，不要过量。” “谢谢提醒。”程野再次握手感谢。 这些药方也不是什么不传之秘，而去他回去阳山后，这两位老人就没法吃到他做的药膳了，所以把药方给他们比较好。 随后程野的司机，将郭凡送回了会场，这才离去。 “郭老板，你回来了，快准备化妆吧。” 小刘见郭凡回来，就马上带他去后台，要补妆。 郭凡换上了厨师服，又是一个英俊的大厨。 晚上这次的直播还需要做菜，不过不是在台上了，而是去美食节户外现场做菜。 这是官方组织的一个大型的开放式美食直播秀，广场上已经搭建了临时的美食街道，还有很多就餐的桌椅板凳，在前半段，是邀请的本地小吃商家坐镇，吸引了很多游客前来就餐游玩。 而郭凡作为大厨，坐镇精品区，这里暂时未开放，但是却准备了八小房间，和八套灶台，分别邀请了八位大厨坐镇，每人守着一个摊子。 这次的直播节目于当天晚上六点半开始，会一直持续到八点半左右。 在五点的时候，普通区的餐饮店都已经营业了，那边游人如织。 六点钟的时候，女主持人黎小圆来到精品区美食区，她开始解说。 “各位观众，我现在来到了精品区，可以看到，这里已经有八位大厨枕戈待发，准备大显身手，那么在六点半，我们丰唐美食节精品美食区就会对外开放，到时候欢迎大家来这里品尝大厨美食。另外我们还准备了一个小比赛，大厨们将会对自己制作的食品进行定价，观众们付费品尝，最后到晚上八点半，我们会根据大厨收获的现金多少进行排名，然后颁发对应的纪念品。” 黎小圆在说了比赛规则后，又在呼吁大家来打call。 这次名厨比赛的奖品，是由赞助商赞助的，最高的也就是一套小电器，价值一千多元。 其他名次也会有几百元不等的奖品。 这种级别的奖品，对于各位名厨来说，就是聊胜于无的奖品，因此这个小竞赛也就是一个名誉之争。 不过重生系统却给郭凡来了一个挑战任务。