第408章 番茄焗鲍鱼（1/1）

见老婆不理解，郭凡就凑近柏静秋耳边，神秘的说：“最迟明年初，我可能要开新店或公司了，到时候阮佳琪、戴森他们都要担任重要职位，那么这两个女生就有用武之地了。” 柏静秋这才明白，原来自己老公有更长远的规划，那她就放心了。 郭凡又说：“你也准备一下，等到明年，就让你当真正的老板娘，就负责管理就好了，不用辛苦看店了。你要是不喜欢管理，那就专门负责督促女儿的学习，每天和小姐妹出去逛街、喝下午茶，做精致的辣妈。” 柏静秋却忍俊不禁的说：“还是不了，我怕被你养懒了，年轻还是勤快点好，如果不需要我看店，那么我帮你打理资金。” 现在郭凡挣的钱越来越多，钱都是收在卡里没怎么管过，只有用的时候才刷卡，所以他到底赚多少钱，每个月收支各是多少，他自己心里都没有准确数字。 一个小店铺还行，如果成了正规公司，财务这样马虎是不行的，势必要找一个财政总监。 资金管理这么敏感的职位，郭凡交给别人也不放心，那么自己老婆来管是最好的，那是绝对放心。 郭凡握住了老婆的手，温柔的说：“行，你想怎么样都行，反正这些店你是老板娘，想做什么就去做。” 柏静秋心中感动，轻轻伏在她的怀里，柔声道：“老公，你真好！” 夫妻两人在你侬我侬，其他店员看到了，自动避开目光，他们已经习惯了，在这个店里工作哪都好，狗粮都管饱。 戴森和车彦磊两个男士看到也没啥大反应，他俩都有女朋友，不过几个妹子可都是单身，看到了不免开始畅想未来夫君的模样。 像是米慧和严卫红，家里亲戚不时都给她们安排相亲，不过都没相中。 那些相亲对象要么长得歪瓜裂枣，要么没房少车，和店里的男士一比，真就没眼看。 不提郭凡这个大老板了，就是戴森和车彦磊，都比那些相亲对象强太多了，所以因为对比的参照物过于优秀，也导致这些妹子暂时没找到对象。 不得不说，这也算是本店女员工的一个弊端了。 但也不是全无机会，店里常来的顾客中，就经常有要加她们几个女孩子微信的，以阮佳琪为最，甚至也有诸如公开在追求的屠景耀。 米慧、严卫红模样也不差，态度也好，所以她俩也有几个在餐厅里认识的男士，只不过都没太大感觉，就先当普通朋友处着。 反正她们几个女孩子年纪轻，年纪最大的米慧也才23岁，有充足的时间来选一个金龟婿。 等到了晚上，店里就来了几个外省游客，是东北游客，他们点名要让郭凡来做一道硬菜，就像是直播里做的那种。 “我们几个不差钱，就怕你的菜做的不好吃！” 这几个东北大哥都是三十来岁，本来是去西华市旅游，不过他们在电视里看到了郭凡的高超烹饪技艺，特地来阳山市品尝一下大厨的手艺。 这就是郭凡出名后给店铺带来的流量。 郭凡出来问清对方的要求，他们已经点了几个菜了，但主菜让郭凡来发挥，价钱不设上限，但必须要他们吃的满意。 “好的，没问题，几位请稍等！” 郭凡接受了挑战，这几位看的出来很好面子，那就要做一道高大上的菜肴，既好吃又好看才行。 郭凡随即就去后厨准备，其他菜可以让车彦磊代劳，但是主菜就由他亲自出手了。 东北人一般口重，郭凡就想到做一道番茄焗鲍鱼。 这道菜倒是不算太复杂，就是食材贵，选用的四头鲍400多一斤，他们一盘就要用掉两斤，再加上手工费，妥妥的上千块一盘菜。 既然对方说不差钱，那郭凡也就给他们准备这道菜。 首先处理新鲜鲍鱼，去掉内脏洗干净，切花刀，用料酒和生姜腌制去腥。 锅里烧开水，加生姜和料酒，放入鲍鱼煮1分钟左右，随后捞出。 再将番茄清洗干净，在四分之一处切开，用勺子挖出里面的果肉，放开水里滚一圈，撕掉外皮。 锅里放油炒番茄的果肉，果肉炒碎，加入白糖，醋，芡粉。 鲍鱼下锅跟番茄碎一起翻炒一分钟，然后装入撕好皮的番茄里。 最后放入蒸笼，中火蒸3分钟，将外面的番茄蒸熟，出锅后摆入大盘子，一共八个鲍鱼，转圈一摆，再淋入特调酱汁，并用橘红色的酱汁在盘子中间写了字，“年年报余，富贵花开”。 其中“报余”和“鲍鱼”同音，就是吉祥话。 这样一道造型好看，寓意又好的鲍鱼，就由郭凡亲自端了上去。 “哇，这鲍鱼高大上啊！” 其他客人一下就相中了，都凑过来看这道难得一见的美食。 这四个东北大哥就是好面子，一看别的食客都露出惊奇的目光，就感觉特别满足，然后他们就拿起筷子，准备品尝一下这到底怎么样。 一个头发极短，头上都是乌青发茬的东北大哥，夹起一块番茄鲍鱼，吹了吹热气，就咬了一口。 鲍鱼肉q弹鲜美，番茄酸甜可口，酱汁味醇浓厚，这交杂在一起的味道，特别的绝，东北大哥当时就喊了一声“好吃，讲究”！ “是吗？我尝尝！” 另一个东北大哥也夹起一筷子，品味后，当即竖起了大拇指：“牛哔，果然不愧为上电视的大厨，这不比我们哈勒滨那些外地人开的海鲜酒楼做得好吃多了！” “你们喜欢就好，那你们先吃着，有要求再和我说。” 郭凡微笑的点点头，就准备去后厨了。 这时候有个东北大哥问了一句：“这菜多少钱，得老贵了吧。” “1198元！”郭凡报出了价格。 这道菜成本就有900元，另外加上近300元的手工费，也不算多。 这一盘菜就上千，主要就是材料贵，在郭凡这里吃还算便宜的，要是放到海鲜酒楼，基本上要在成本价的基础上翻倍的。 那个问价的东北大哥也就惊讶的说：“唉呀妈，挺便宜啊，这要是在大酒楼，少说给干到一千八。” “可不是，这里还行，干脆，明天在阳山再玩一天，我们再来这里搓一顿。” “那必须滴！” 这四个东北大哥是吃爽了，愣是决定明天再来吃一顿。 这就是美食的力量，能留住一群人的心。 本来周围其他食客也想来一份这个鲍鱼，结果听到价格就退缩了，这也太贵了，只能看着土豪大哥吃，他们流口水了。 看到一些老顾客望“鲍”兴叹，郭凡就笑着和他们说：“那些东北客人用的是极品四头鲍，所以价格贵，如果用普通的鲍鱼，就便宜很多，一两百足以。” “那还说什么，郭老板，给我来一份最便宜的番茄炖鲍鱼！” “我也要一份！” “我也要！” 转眼郭凡这里又来了四个订单，这样一起做还更省事，郭凡就微笑着答应，然后就去后厨了。 经过东北大哥这一闹，让郭凡这里的生意更好了，基本上是人满为患，从店外望过去，全是黑压压的人在用餐。 这时一个男人从外面路过，看到这一幕后，眼里就迸发出妒忌的怒火。 很显然，他不是食客，而是郭凡的同行，只有同行才有赤果果的仇恨。