第872章 佛跳墙（1/1）

赵大阳的意思是到时候赢了比赛，让白菲菲请他吃饭什么的。 哪想白菲菲听到这话脸颊通红，附在他耳边悄悄说了一句。 “如果……如果你赢得比赛，那……那我就把我的全部都给你！” 说完，她羞涩地跑开了，独留赵大阳一个人呆在原地。 白菲菲的话，不是他想的那个意思吧？ 明白白菲菲暗指的意思之后，赵大阳欲哭无泪，冲着跑来的白菲菲伸出了尔康手。 “大小姐，你误会我的意思了啊喂！” 白菲菲说完这句话脸都红都不行了，跑得比兔子还快，哪里能听到赵大阳在她身后的解释。 这次如果比赛赢了…… 那她就趁这个机会把赵大阳拿下！ 虽然之前她也献过身，结果被赵大阳拒绝了。 不过她一直觉得那是因为那个时候时机不太合适！ 而什么时机还能比赢得比赛更合适呢？ 到时候两人一高兴，喝点酒，气氛再搞暧昧一点，那……还不是水到渠成？ 想着想着，白菲菲就有些想入非非了。 她连饭店都没回，直接回了镇上的住所，生怕别人看到她的异样。 下午两点，第二轮比赛正式开始。 赵大阳作为团队的领头人，肯定是要去看比赛的。 比赛区域里，钱师傅明显是有些紧张。 第二轮比赛得比赛项目是“佛跳墙”。 选手要在5个小时之内做出最正宗的佛跳墙。 这个项目对钱师傅是有利的，佛跳墙就是福省名菜。 钱师傅在福省的时候不知道做过多少次了。 对于这道佛跳墙，他已经做的得心应手。 看到这道菜，钱师傅的心安定了一大半，连紧张的情绪都得到了缓解。 比赛开始，选手们都开始争分夺秒地处理食材，佛跳墙最重要的就是高汤和食材。 一些食材，例如一些海鲜的干货都需要泡发。 钱师傅已经对佛跳墙的烹饪方法烂熟于心，他有条不紊地先把那些需要泡发的食材先泡上，再去熬制高汤。 鸡肉排骨焯水去腥。 不过焯水之后，他没有把里面的汤直接倒掉，而是仔细地撇去浮沫和杂质，然后用纱布过滤出原汤。 随后直接用原汤来熬煮。 赵大阳看到钱师傅这一步，忍不住点了点头。 在看场内的其他厨师，很多厨师都下意识把焯水的水直接倒掉了。 其实，焯水时就已经吸收了鸡和排骨的香味，用原汤炖煮出来的高汤会更加香醇！ 这一步看似无关紧要，实际上已经筛掉了一部分选手。 随着步骤的深入，钱师傅越来越得心应手，甚至忘了自己是在比赛，动作也更加流畅。 蔡师傅忍不住笑道：“第二场稳了。” 佛跳墙看似复杂，但对钱师傅来说是再简单不过的一道菜了。 熬高汤的同时，钱师傅又去处理起了食材。 改刀、切片，从刀功来看，钱师傅的刀功虽然比不上赵大阳，但也是有点实力在身上的。 时间一分一秒过去，最后到了把食材全部放入砂锅，用高汤熬煮的环节。 钱师傅把食材整整齐齐地码在高汤上，随后盖上砂锅盖子用慢火熬煮。 做完这一步，实际上就没有什么需要做的了。 大部分厨师都停下来，盯着灶台上的火，等待佛跳墙完成。 就在众人等候的时候，忽然“砰”的一声响起，惊得所有人都吓了一跳！ 循声望去，竟然是钱师傅面前的砂锅直接炸了！！！ 辛辛苦苦熬制的高汤瞬间化为乌有，处理好的食材也都散落在灶台上。 好好的一锅佛跳墙，直接废了！ 钱师傅傻眼了，没想到砂锅会直接在他面前炸开。 “啊！我的汤！！” 待反应过来之后，钱师傅下意识地用手去抓那些食材，想进行补救，却被烫得双手通红。 比赛的时间已经过去了三分之二，现在重新再做佛跳墙已经完全来不及了。 “完了！完了呀！” 钱师傅不是赵大阳，精通炼丹的手艺。 这也意味着……钱师傅没机会了。 下午场虽然观众比初赛少了很多，但还是有不少人心疼钱师傅。 ［真的，如果不是亲眼所见，我真的觉得组委会在针对赵大阳这一组了！］ ［关组委会什么事？就是赵大阳自己太衰了，连累了队友罢了。］ ［这锅佛跳墙废了吧？太可惜了，我能看出来钱师傅的手艺比场内一半厨师都要好，如果能做完，晋级是没有问题的。］ ［建议赵大阳他们组去看看黄历吧，是不是犯什么忌讳了啊？］ 眼看比赛的时间就要结束了，钱师傅急得团团转，却又无可奈何。 一来，组委会准备的食材就只够做一份的。 二来，他没有时间了。 果然，等比赛时间到了之后，主持人直接朝着钱师傅无情的喊道。 “厨霸团的钱师傅！汰淘出局！” 钱师傅一拍大腿！重重的叹了一口气！ 钱师傅欲哭无泪，不明白之前都好好的，怎么会突然炸炉。 他从业这么多年，碰到炸砂锅的情况几乎没有。 但他也无济于事，只能痛恨自己运气太差。 比实力不足直接输更痛苦的是，明明抽到了好牌，却因为发牌员不小心丢了牌，导致他直接失去赢的机会。 而且还是在最后一步。 钱师傅肉眼可见地被打击到了，整个人都消沉了下去。 回到赵大阳这边的时候，他面露愧疚。 “赵总，对不起……” “不关你的事。” 蔡师傅也安慰道：“对啊，明眼人都知道你要是能做成绝对能晋级。” “谁知道这砂锅竟然会突然炸掉啊。” “这也是没办法的事情。”刘师傅也安慰。 真的是巧合吗？ 赵大阳不动声色地开了透视眼，视力瞬间变得很远。 制作台上碎掉的砂锅在他的透视眼面前，看着就跟在眼前一样，还是用了放大镜的。 果然…… 这砂锅裂口整齐，而且是从里面先开始断裂的。 也就是说，这砂锅内部原本就有裂缝。而且砂锅的材质用的是最烂的那种！ 要知道砂锅这个东西不像铁锅那么结实，冷热不均匀就容易裂开。 所以为了安全起见，市面上的砂锅都是用的比较好的材料制作的，一般是不会裂开的，更不要说比赛专用的砂锅了。