第376章 蟹粉鳕鱼狮子头（二）（2/2）

贝拉把热茶端了过来，又在艾米丽面前放下一盘流心米糕。</p>

艾米丽眼前一亮：“这个好吃，昨天晚上我在家里画稿子，画的心烦意乱，大晚上吃完了一整盒。”</p>

姜姜坐了下来，打算休息个十分钟，三个人聊着聊着，不知不觉就谈起了菲列尔的事情。</p>

艾米丽似乎对此早已习以为常：“他要是身边没有女伴我才稀奇呢，我们大概是下个月末订婚，到时候他应该会装一段时间。”</p>

姜姜笑了笑，有些感叹：“有时候真奇怪啊，普通人的人生围绕着一日三餐，疲于奔命，一刻也不敢松懈，只要能够活着就是顶好的日子，根本谈不上实现自己的价值，也没有时间去寻找自我，但拥有一切的贵公子却只沉溺于享乐，每日贪婪的食用廉价多巴胺，难道真的是有钱的人生就无所谓价值了吗？”</p>

艾米丽愣了愣，不知道该说什么好。</p>

辛迪很快反应过来：“当然不是了，这和钱确实有一定的关系，但根本还是取决于人，像我、你和艾米丽，我们都在努力的实现自我的价值，至于别人愿意怎么过自己的人生，就取决于他们自己了。”</p>

姜姜喝了口热茶，没有说话。</p>

艾米丽叹了口气，附和道：“懦弱或者过于沉迷于享受的人，精神上也会舍不得苛责自己。”</p>

正准备进门的海诺挑挑眉，和身边的埃尔文对视一眼，又看向落在最后的菲列尔，陷入了进也不是，退也不是的尴尬境地。</p>

杰克脱下围裙，从厨房里面走了出来。</p>

“姜姜，汤已经熬好了，我顺道跟杰夫一起回去了。”</p>

姜姜扬起笑脸，站起身：“好，辛苦了，回去休息一会。”</p>

杰克腼腆一笑：“我来学新菜的，没想到还能蹭口螃蟹吃。”</p>

“我忙去啦，你们慢慢聊。”</p>

姜姜和艾米丽、辛迪交代一句，快步回了厨房。</p>

昨晚提前把用蟹黄肉和鱼汤做好的蟹黄冻放进了冰柜里，经过一晚的时间，已经凝固得很完美，像是一块深黄色的豆腐。</p>

姜姜把皮冻倒在了案板上，切成小块以后，用狮子肉的肉馅裹住，趁着锅里的热水没有沸腾改成小火，小心翼翼的把裹好的肉馅放了下去。</p>

这个时候千万不能去滚它，狮子头最难做的地方就在这里，一旦不小心狮子头就会裂开，要是不想它太容易爆开的话也可以加很多的粉，只是那样不好吃了。</p>

又要保持形状又要保持口感，非常的不容易，一般来说，要那些做了很多年的老师傅才能有这种功力。</p>

姜姜在这方面远远不如他们，她做狮子头，没有这种娴熟的手感和技术，还需要很长的时间去练习。</p>

煮好以后，狮子头自己会飘起来，这个时候就要开始吊狮子头的汤了。</p>

热油把蟹黄肉下锅，煎香以后加入刚才熬制好的鱼汤，加一点盐调味，然后勾芡煮至浓稠状，让汤汁带有些许浓厚的感觉。</p>

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