第188章 脆骨鱼豆腐汤（二）（1/1）
姜姜准备给艾米丽做个三色甜筒。 艾米丽站在旁边好奇的看着，跟她说起自己的近况，姜姜边忙活边回应着她，两个人就这么聊了起来。 贝拉淘洗干净米，正蹲在灶台边上准备生火，起身拿个柴火的功夫，看见艾米丽拿着两个甜筒跟在姜姜身后进来了。 眼看她们脸上开始流露出笑意，不再有芥蒂的样子，贝拉放心了，抓了把干草放进灶台里。 她就说嘛，都是好孩子，哪有什么过夜仇呢。 艾米丽把手上的另一个冰淇淋递给辛迪：“呐，姜姜给我们一人做了一个。” 辛迪接了过来：“谢谢。” 姜姜回到厨房，穿好围裙：“我来吧贝拉，你去休息会。” 热锅放油，油热了放鱼块下锅煎。 煎鱼原本是不能总翻面的，但姜姜试着翻开一块想看看有没有煎好时，发现这鱼出乎意料的结实，肉紧紧的扒着骨头，任由你怎么翻动也不会散。 既然这么着，姜姜便夹着鱼块翻动起来了，把每一块都煎成金黄色。 焦香焦香的香味馋人的紧，姜姜把姜片放到锅里，提着茶壶过来，把刚烧好的开水倒了下去，盖上盖子，让鱼肉焖煮两个小时。 “最下面这个冰淇淋球好奇怪啊，像是薄荷油。”艾米丽的脸皱了起来。 姜姜拿着食谱过来坐下：“薄荷巧克力味的，我用了三种不一样的薄荷做的。” 艾米丽面露难色：“我吃不惯，这个味道太冲了，感觉脑袋像是被打开了似的。” “我勉强能吃，但是吃多了不行。”辛迪颇有同感的赞同道。 姜姜有些纳闷：“不应该啊，我用的草莓薄荷，巧克力薄荷和浆果奶油薄荷都是味道不太重的那种。” 艾米丽有些好奇：“草莓薄荷？为啥叫这个名字。” 姜姜指了指窗台：“诺，那盆就是草莓薄荷，你去摘一片试试，放在手里搓一搓，就能闻见草莓的香味。” 艾米丽果然去了，过了会她惊喜的跑了过来，“真的诶！真有草莓味。” 辛迪低下头闻了闻她手心的薄荷叶：“是诶，好好闻。” 姜姜得意片刻，又苦大深仇的低下头研究起自己写的食谱，有几味调料是没办法在欧米加大陆找到的，她要想办法替换掉。 任何食物想要变得美味，都离不开时间的作用，随着鱼汤的香气四溢，日头也慢慢的从东边爬到了正中间，穿过窗户照在地板上的阳光从窗角溜了出去。 姜姜起身往锅里加了一小勺苹果醋，这是使鱼汤变得更加美味的小技巧。 因为醋中的酸类物质在加热时会生成酯，挥发出的酯可以带走具有腥味的有机物，同时自然的增香。 放完醋就可以放豆腐下锅了，姜姜把豆腐拿在手上，用刀划成长条，放在锅里，等待十分钟过后，姜姜给鱼汤放了点盐，尝好咸淡以后盛了一盆出来，一会让杰夫给海恩伯爵送过去。 剩下的汤这会就吃，姜姜便往里面放了点葱花。 她又把烧热的碳夹到小炉子里，拿出小锅装上一锅鱼汤，一会用这汤烫虾滑和生菜吃。 在椅子上打瞌睡的杰夫被鱼汤的香味馋醒，积极的跑过来端着小炉子上桌。 贝拉过来盛饭，被这鱼汤的卖相狠狠惊艳了一把，奶白色鱼汤上点缀着绿色葱花，嫩滑的豆腐随着沸腾的汤轻轻颤动着，鱼肉上面好似还泛着融化胶质带来的柔光。 “这鱼汤可真是了不得了啊！” 放好小炉子的杰夫又跑回来端起满满一盆的鱼汤。 姜姜见他那副饿死鬼样就开始发愁，举起手里的汤勺警告道：“要是敢把口水滴下去明天我就把你炖了。” 鱼汤的香气仿佛有魔力一般，勾起了艾米丽深藏的食欲，她站了起来，帮忙收拾起桌面。 姜姜给鱼丸切好花刀，端着烫着吃的配菜过来，见几人馋的慌，又非要等着她，忍不住笑起来。 “你们先吃呀，好啦，我弄好了，快吃。” 贝拉拿起勺子，给每人都盛了一碗汤，汤里还有一块豆腐和鱼肉。 杰夫率先喝了一口，露出了陶醉的表情：“真好喝啊，一点都不腥，我以前吃的鱼真是白死了。” “这真是让人词穷了，好鲜甜，必须留点让贝卡也见识一下。”贝拉附和道。 艾米丽沉默了：“我这段时间到底错过了什么啊！” 辛迪咂咂嘴：“好鲜啊，但是为什么会有点黏嘴巴呢？” 姜姜咯吱咯吱的嚼了起来：“因为这鱼骨头煮久了是脆的吧，鱼皮煮到胶质化了，你快试试，好像在吃脆骨哦，但是要软一些，真服了，本来贴骨肉就嫩，它的骨头这么多，煮了还能变成脆脆的，也不害怕被吃到种族灭亡。” 辛迪闻言立刻夹起一块鱼肉，一时之间桌上只能一阵嘎吱声，好像有人在啃桌子似的。 杰夫吃得最快，夹起吸满汤汁的豆腐就往嘴里塞，姜姜想提醒都来不及，下一秒果然见他烫得脸色通红，嘴里像是在炒菜一样。 姜姜索性不管他：“看见了吧，不要学他，要吹吹再吃。” 杰夫欲哭无泪，他成反面教材了。 姜姜喝的嘴巴黏糊糊的，心想今天这胶原蛋白真是补够了，一会得给海诺留点，这么好喝的汤，他没有喝到的话也太可惜了。 姜姜喝了两碗就停了下来，往小锅里面放了点蘑菇、生菜、虾滑和丸子，不忘提醒那几个埋头苦喝的人。 “你们别喝太饱了，试试鱼汤烫的虾滑，鲜上加鲜，无敌好吃。” 吃过午饭，撑得慌的杰夫休息了一会，送鱼汤去了。 海恩伯爵一开盖立刻被这鱼汤的香味给馋到了，一叠声的让女仆立刻去热了给他端过来，还要配着姜姜送来的鱼丸和米饭。 吃完一大盆的海恩伯爵撑得难受，但嘴巴还是馋，他把魔爪伸向了海诺的那罐鱼汤，却发现盖子下面封着油纸，还有张纸条。 上面写着：海恩伯爵，鱼汤虽好，但不可以贪多哦！这是给海诺哒！（｀へ′）——姜姜留 海恩伯爵讪讪的放下纸条。 刚回家的海诺得知姜姜送了吃的过来，心下暗道不好，飞速赶了过来，眯起眼睛看着鬼鬼祟祟的海恩伯爵：“爷爷，你在干嘛？不会是在偷吃姜姜给我的鱼汤吧。”