第443章 爽口（1/2）

夏楚楚的饭店开在门面不大，但装修得古色古香，</p>

她是个精明能干的女人，饭店的生意全靠她一手打理。</p>

夏天的时候，她推出了一道凉拌肉片，酸辣爽口，颇受食客欢迎，生意一度红火…</p>

随着秋风渐起，凉拌肉片的销量就开始下滑，到了冬天，这道菜几乎无人问津。</p>

夏楚楚看着冷清的店面，心里不是滋味。她决定请教李大厨，</p>

这位李大厨是城里有名的大厨，手艺了得，尤其擅长做冬天的热菜。</p>

“李大厨，您看我这凉拌肉片，夏天卖得挺好，</p>

可一到冬天就没人点了，您有什么高招吗？”</p>

夏楚楚带着几分谦卑，几分期待，站在李大厨的厨房门口。</p>

李大厨正在切菜，刀法利落，头也不抬地说：</p>

“夏老板，冬天冷，人们喜欢吃热乎的，你那凉拌肉片，凉的，自然不受欢迎。”</p>

夏楚楚皱了皱眉，“那我该怎么办？总不能冬天就不卖这道菜了吧？”</p>

李大厨放下刀，抬头看了看夏楚楚，“你这菜，得改改，加点热乎的元素进去，</p>

比如用热油泼一下，或者加点热汤，让菜吃起来既有凉拌的爽口，又有热菜的温暖。”</p>

夏楚楚听了，眼前一亮，“这主意不错，我回去试试。”</p>

回到饭店，夏楚楚就开始试验。她先用热油泼了一下肉片，</p>

果然，肉片上多了几分油香，吃起来不那么凉了。</p>

她又试着加了点热汤，让肉片浸泡在汤里，吃起来既有凉拌的酸辣，又有热汤的温暖。</p>

几天后，夏楚楚的新版凉拌肉片推出，果然吸引了不少食客。</p>

饭店的生意渐渐有了起色，夏楚楚心里乐开了花。</p>

随着冬天的深入，饭店的生意又开始下滑。夏楚楚发现，虽然新版的凉拌肉片受欢迎，</p>

但食客们似乎更喜欢那些传统的冬季热菜，比如红烧肉、炖鸡等……</p>

夏楚楚又开始犯愁了，她知道，要想让饭店的生意持续红火，</p>

光靠一道改良的凉拌肉片是不够的。她决定再次请教李大厨。</p>

“李大厨，我这凉拌肉片改良后是受欢迎了，</p>

可还是比不上那些传统的热菜，您看我该怎么办？”夏楚楚一脸无奈。</p>