第375章 三爆（1/2）

她的心里充满了对李大厨的敬佩，同时也感受到了前所未有的压力。</p>

她知道，要想真正掌握“火爆三脆”的精髓，她必须从刀工开始。</p>

“楚楚，你准备好了吗？”李大厨的声音从身后传来，带着一丝鼓励。</p>

夏楚楚深吸一口气，点了点头。“李大厨，我准备好了。”</p>

李大厨走到她身边，拿起一块黄喉，轻轻放在案板上。</p>

“首先，黄喉要切得薄而均匀。你看，刀要这样斜着切，每一刀都要保持同样的厚度。”</p>

夏楚楚仔细观察着李大厨的动作，试图记住每一个细节。</p>

她拿起菜刀，学着李大厨的样子，开始切黄喉。然而，她的手却有些颤抖，切出来的黄喉厚薄不一。</p>

“别急，慢慢来。”李大厨温和地说道，“刀工是需要时间和耐心去磨练的。”</p>

夏楚楚点了点头，继续尝试。她一遍又一遍地切着黄喉，渐渐地，她的动作变得流畅了一些，切出来的黄喉也逐渐变得均匀。</p>

“很好，楚楚，你进步很快。”李大厨赞许地说道，“接下来是鸡胗，要切成花刀。”</p>

夏楚楚拿起一块鸡胗，按照李大厨的指导，开始切花刀。她的动作虽然还有些生疏，但已经比之前好了很多。</p>

“最后是腰花，要切成麦穗状。”李大厨继续指导道。</p>

夏楚楚拿起一块腰花，小心翼翼地切着。她的额头上已经渗出了细密的汗珠，但她没有放弃，继续努力着。</p>

“好了，楚楚，你已经掌握了基本的刀工。”李大厨满意地说道，“接下来，我们开始炒菜。”</p>

夏楚楚点了点头，心里充满了期待。她知道，真正的挑战才刚刚开始。</p>

李大厨走到锅边，拿起锅铲，开始炒菜。他的动作依然熟练而流畅，仿佛每一个动作都经过了千锤百炼。</p>

夏楚楚站在一旁，目不转睛地看着李大厨的动作，试图记住每一个细节。</p>

“楚楚，你来试试。”李大厨突然说道。</p>

夏楚楚愣了一下，随即点了点头。她走到锅边，拿起锅铲，开始炒菜。</p>

她的动作虽然还有些生疏，但已经比之前好了很多。</p>

“很好，楚楚，你做得不错。”李大厨赞许地说道，“不过，你还需要注意火候和调料的搭配。”</p>

夏楚楚点了点头，继续炒菜。她的心里充满了对李大厨的感激，同时也感受到了前所未有的压力。</p>

她知道，要想真正掌握“火爆三脆”的精髓，她必须付出更多的努力。</p>

就在这时，厨房的门被推开，一个身材瘦小的年轻人走了进来。</p>

他穿着一身白色的厨师服，脸上带着一丝紧张的表情。这个人就是小刘，是夏楚楚新招的学徒。</p>

“楚楚姐，我来了。”小刘的声音有些颤抖，显然是有些紧张。</p>

夏楚楚转过身，看着小刘，眼神里带着一丝鼓励。“你来得正好，我正准备教你炒菜。”</p>