第327章 沸水（1/1）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把锋利的菜刀，眼神专注地盯着面前的大锅。 锅里的蹄花在沸水中翻滚，散发出一股浓郁的肉香。 她的闺蜜秀秀坐在厨房的角落，手里捧着一杯热茶，眼神却时不时地飘向夏楚楚。 “楚楚，你这蹄花煮了多久了？”秀秀终于忍不住开口问道。 夏楚楚头也不抬地回答：“已经煮了两个小时了，应该差不多了。” 秀秀皱了皱眉，放下茶杯，走到夏楚楚身边，用筷子夹起一块蹄花，轻轻咬了一口。她的表情立刻变得复杂起来。 “楚楚，这蹄花……味道有点淡啊。”秀秀小心翼翼地说道。 夏楚楚停下手中的动作，转过头来看着秀秀，眼神中带着一丝失望。 她知道秀秀的味觉一向敏锐，如果连她都觉得味道淡，那这蹄花恐怕真的有问题。 “怎么会这样？我明明按照成都的特色做法来的。”夏楚楚喃喃自语道。 秀秀叹了口气，拍了拍夏楚楚的肩膀，安慰道：“别灰心，可能是哪里出了点小问题。要不我们再加点调料试试？” 夏楚楚摇了摇头，眼神中闪过一丝坚定：“不行，我得找到问题的根源。如果只是调料的问题，那我早就解决了。” 就在这时，厨房的门被推开，一个身材魁梧的中年男人走了进来。他穿着一身白色的厨师服，脸上带着一丝严肃的表情。 “楚楚，我听说你在研究蹄花？”男人开口问道。 夏楚楚抬起头，看到来人，脸上露出一丝惊喜：“李大厨！您怎么来了？” 李大厨是成都餐饮界的名人，曾经在多家知名饭店担任主厨，手艺精湛，尤其擅长做川菜。 夏楚楚一直很崇拜他，没想到今天他会亲自来指导。 李大厨走到锅前，用筷子夹起一块蹄花，仔细看了看，然后放进嘴里尝了尝。 他的眉头微微皱起，但很快又舒展开来。 “楚楚，你这蹄花煮得不错，火候掌握得很好。”李大厨赞许地点了点头。 夏楚楚听到这话，心里稍微松了口气，但随即又紧张起来：“可是……味道还是有点淡。” 李大厨笑了笑，放下筷子，转身对夏楚楚说道：“楚楚，你知道为什么你的蹄花味道淡吗？” 夏楚楚摇了摇头，眼神中充满了疑惑。 李大厨走到厨房的调料架前，拿起一瓶酱油，说道：“蹄花的味道，不仅仅在于调料的多少，更在于调料的搭配和火候的掌握。你用的调料虽然多，但搭配得不够合理，火候也有些过头。” 夏楚楚听得入神，连忙问道：“那我应该怎么做？” 李大厨放下酱油瓶，走到夏楚楚身边，拍了拍她的肩膀，说道：“楚楚，做菜就像做人，要用心去感受。你不能只看表面，要深入到每一个细节中去。” 夏楚楚点了点头，眼神中闪过一丝明悟。 她知道，李大厨的话不仅仅是关于做菜，更是关于生活的智慧。 “李大厨，您能教我怎么做吗？”夏楚楚恳切地问道。 李大厨笑了笑，说道：“当然可以。不过，你要记住，做菜不是一蹴而就的事情，需要不断地尝试和调整。” 夏楚楚点了点头，眼神中充满了坚定。她知道，自己还有很长的路要走，但她已经做好了准备。 夏楚楚站在厨房里，手里拿着一个小碗，正在调配蹄花的蘸料。 她的动作细致而专注，仿佛每一个调料的加入都是经过深思熟虑的。 秀秀站在一旁，手里拿着笔记本，准备记录下每一个步骤。 “楚楚，你确定这个比例对吗？”秀秀问道，她的眼神中带着一丝好奇。 夏楚楚点了点头，回答道：“我试过很多次了，这个比例应该是最合适的。” 秀秀拿起笔，开始记录：“酱油两勺，醋一勺，蒜末半勺，辣椒油一勺……” 就在这时，厨房的门再次被推开，一个年轻的厨师走了进来。 他看起来有些焦急，一进门就大声说道：“楚楚姐，外面有客人投诉，说我们的蹄花味道不对！” 夏楚楚的手微微一颤，差点把调料洒出来。 她深吸一口气，努力保持镇定：“我知道了，我马上过去看看。” 秀秀放下笔记本，跟着夏楚楚一起走出了厨房。 她们来到餐厅，看到一位中年男子正坐在桌前，脸色阴沉。 他的面前摆着一盘蹄花，显然已经动过筷子。 “这位先生，请问有什么问题吗？”夏楚楚走上前，礼貌地问道。 中年男子抬起头，冷冷地说道：“你们的蹄花味道太淡了，根本不是正宗的成都味道。” 夏楚楚心里一紧，但她还是保持微笑：“先生，我们一直在努力改进，如果您有什么建议，我们可以再调整。”