第270章 八大菜系为什么没有东北菜？因为野味（1/1）

大家都翘首以盼。 这时。 肖扬笑道:“嗯，现在算做好了。 “时间有限，就不做其他的装饰了。” 说着，肖扬夹起一根油炸冰溜子，放在案板上。 又随手拿起一把刀准备切成段。 众人惊了。 这万一里面的冰化了不就是水了?? 这用刀一切，里面的冰水不全都流出来了。 “等等……” 一个大厨嚷道。 但是还没有等他阻止。 只听“咔咔~” “咔咔~” “……” 肖扬一副胸有成竹的样子。 快速地手起刀落。 一根冰溜子被迅速地被他切成了几段。 里面的冰块依旧邦邦硬。 一点没化成水。 大家围上去一看。 我去~ 成了！！ 居然真成了！！ 这电视剧起码播出了十几年。 没有一个东北人做成。 今天居然被一个外来小伙子做成了！！ 弹幕滚动： ——“！！！卧槽！！肖扬牛逼！！居然做成了，油炸冰溜子，冰居然一点没化，这功力太强了！！” ——“小时候看到闯关东这部剧，就看到油炸冰溜子那一幕一直到现在，我还试着做过，差点把自己炸死，今天终于让我看到有人把这道菜做出来了。” ——“看上去，有点好吃，好想吃一口啥味呀。” ——“可是那么多油炸的会不会很油呀？” 肖扬将3根油炸冰溜子切成了20多段。 每个人都能吃上一口。 这时笑笑急不可耐地说着。 “爸爸，爸爸，快点给我吃一口。” “我也要！！” “我也要！！” 其余的3位小朋友也跑过来缠着肖扬要吃的。 “行~” “等着。” 他将切好的冰溜子放到盘里递给主持人分配。 留下5段，自己一段。 其余4段递给了4位小朋友。 “爸爸，好好吃呀！！” 笑笑吃了一小口。 就惊呆了。 从来没有吃过这么好吃的东西。 外面就像棉花一样蓬松、柔软。 还热乎乎的。 中间是薄薄的蛋皮香气。 里面的木块却冒着冷气，冰的让舌头麻木了。 此时，吃到的路人，一个个也发出感叹声， “好吃！！好吃！！这么多油炸的居然一点油感都没有。” “我终于感受到了什么叫做冰火两重天了。” “外软内硬，外热内冷！！这感觉太神奇了！！” “加上了松仁和芝麻这一截，是有种草和泥土的芳香味，细节！！细节呀！！” 弹幕滚动： ——“我去，里面真的是冰！！太酷炫了！！” ——“我也想尝尝这道菜，麻烦申请入非遗，全国厨师学起来，让我也能吃到！！” ——“菜虽好，但是也不能贪吃哟，这一冷一热不得串稀呀？” 阿恒看着两位东北大厨：“怎么样？” “两位大厨？” 周大厨：“哈哈哈……” “我做了几十年的东北菜，在东北厨界也算有点小名气。 居然没想到油炸冰溜子还能这么做！！” “小伙子厉害，居然把东北菜精髓研究透了。” 主持人阿恒愣了一下。 “精髓？周大厨，这怎么说？” 周大厨指着手中还剩下的一截冰溜子最外层。 “你看，这外层这吃起软软绵绵的东西。” “其实是一道宫廷御菜，雪绵豆沙的做法！！” “只不过雪绵豆沙里面包的是豆沙，不是冰。” “肖扬居然想到这种方法制作这道油炸冰溜子，着实厉害呀！！” “这不仅形象上更像冰溜子，口感也更好！！” “关键是他的功夫真是到家，火候掌握的刚刚好。 这表面居然一点油都没有，入口即化。 里面的冰居然还是硬的！！ 一般的东北厨师做不成这样，即使是我都不一定能做到。” 周大厨才说完，另一个东北大厨也站出来说道。 “没错！！” “这雪绵豆沙可是一道很讲功夫的菜。” “这不仅要打发蛋泡糊，而且这油温的要求十分严格，必须要一直保持低油温100度以下，才能这样的雪白。” “现在很多的东北厨师都不做这道菜了，费功夫麻烦。” “年轻厨师更是不会做这道菜，因为做不好。” “常常做出来很多油，让人发腻。 或者掌握不到火候，颜色发黄，不好看。” “肖扬这道油炸冰溜子不管形状还是味道，都绝了！！！” 听两位东北大厨这么一说。 大家更加知道肖扬做的这道菜有多厉害。 这时。 其余3个爸爸的东北版豆角炖五花肉也相继出锅了。 其中丁立做的最成功。 豆香味逼人，土豆化口，软软绵绵。 五花肉更是散发着肉香。 一口下去，也令人啧啧称赞。 节目组挑选了10个路人，和两位东北大厨。 一一品尝了4位爸爸制作的东北菜。 虽然另外三个爸爸制作的东北豆角炖土豆也很不错。 但是比上肖扬的“油炸冰溜子”还差上一大截。 毕竟。 肖扬的油炸冰溜子不光在难度上，口感上都远远胜过其他人。 这次优胜者毫无疑问是肖扬。 弹幕滚动： ——“肖扬真是上得厅堂下得厨房，又会赚钱还会育儿的优秀爸爸。” ——“我料想到了开头，却没有想到结果，肖扬居然获胜了？？” ——“我记得开始有个兄弟说，肖扬能做成功油炸冰溜子，他就倒着喝尿，兄弟，你该兑现了。” 最终优胜者评比出来了。 不仅直播间的观众没有想到。 众多的工作人员也没有想到， 本来想看肖扬丢脸的王导，刚刚可一直站在显示器前吞咽口水。 现场。 在这场挑战即将结束的时候。 主持人阿恒却得到了王导的提示，朝着两个东北大厨提出了一个问题。 “两位大厨，直播间有观众提问。” “众所周知，华夏有八大菜系，川菜、鲁菜、粤菜、江苏菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，为什么没有东北菜呢？” “这个？” 两位大厨含着笑，这里可是大有渊源。 不过两位大厨也卖了个关子， 同时将眼睛瞄向了肖扬。 “肖扬小兄弟居然能做出“油炸冰溜子”这种菜。 “不知道肖扬小兄弟知不知道？”两人异口同声说道。 众人看向肖扬。 笑笑也眨巴着眼睛看着肖扬。 “爸爸，你知道吗？？” 这个，他当然知道。 系统给他厨艺的时候，同时将东北菜的历史也灌输进了他的脑子中。 肖扬沉吟一声，说道。 “一个冷知识，华夏第一次由官方举办的全国范围的厨艺比赛冠军，还是一位东北人，创建了辽菜。” “获奖菜品叫做兰花熊掌！！” “要说以前的东北菜什么最出名，当然是野味！！” 野味！！ 直播间的观众愣了！ 包括在场的东北大厨也愣了。 没想到这么远古的事情，肖扬居然知道。 不过一说到野味，大家更加好奇。 静静地等着肖扬说下去。